1、第一种糯米糍粑也叫粢饭糕 , 做法简单,米洗净后放入电饭煲中 , 加入适量水,比平时煮饭稍少一点!用煮饭模式组成,主潮之后放入保鲜袋,中用手按平,接着用擀面杖擀平,周边也压紧实 。
【4种糯米的吃法 你知道吗】2、第二种糯米藕 , 顾名思义就是糯米和莲藕了 , 将莲藕洗净,糯米要用提前泡好,把糯米捞出控一下水,拌入少许白糖 , 再将莲藕削皮,然后我们往莲藕里灌米,再把切下来的头按原来的用牙签固定?。?莲藕放入高压锅 , 再放入大枣、红糖,再加入水 , 一定要没过食材,压30分钟左右即可出锅 。
3、第三种糯米肉煎饼,把泡好的糯米放入蒸锅里,准备肉馅,加入少许面粉,再准备一块肥瘦相间的肉,把猪肉剁碎,打入一个鸡蛋,加入生抽,少许耗油,粉,盐,鸡粉,半勺凉油 , 和切的细细的生姜末搅拌均匀,然后放入冰箱令藏几分钟 。
4、蒸好的糯米放入少量面粉,搅拌均匀,一定要捏碎不然一会不好很难包,像弄馒头胚一样把糯米揉成小糯米团,然后把糯米团压平,放上一点肉馅包起来,起锅热油,然后将处理好的糯米肉饼放在锅中开始煎,煎至两面金黄就可以出锅了 。