1、白茶的主要品种有哪些白茶的主要品种为：白毫银针、白牡丹和寿眉 。
白毫银针采自大白茶树的肥芽，因其色白如银 ， 外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种 。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品 。
白茶－白牡丹
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶，因其绿叶夹银，白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放 ， 故得美名，也是白茶中的上乘佳品 。
寿眉采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片，制成的白茶叶片大而疏松，也叫贡眉 。
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2、白茶的种类,白茶有哪些茶有千千种，白茶是我国六类茶叶（红、绿、黄、青、白、黑）中的一颗璀璨明珠，白茶的种类也有很多种，可根据采摘标准、茶树的种类不同等有不同的分类 。那您知道白茶的种类有多少吗？知道白茶有哪些吗？
白茶的种类，白茶有哪些 ：
1、依据采摘标可分为芽茶和叶茶 。而芽茶又以太姥银茶、白毫银针最为知名 。白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺茶是叶茶的代表 。
?。?） 白毫银针 ：顾名思义 ， 其为银白色，茶头的部位比较粗壮 ， 一头粗，一头细，犹如一根银白的针 ， 外形非常美丽 。白毫银针素有“茶王、美女”之称 。白毫银针在冲泡的时候像一个美人般，站立着在水中上下舞动，让人浮想联翩 。品尝起来，香味浓郁，带着点甜味 ， 饮白毫银针是一个不错的享受 。
?。?） 白牡丹 ：白牡丹白茶不仅名字好听，而且也如同其名字一样美丽 。特别是冲泡后，嫩绿的叶子上面是白色小芽，就像一朵似开非开的牡丹花 ， 非常高雅 。因为白绿相配，故有“青天白地”的美称 。白牡丹品尝起来，味道也极好 ， 也是白茶中的佳品 。
?。?）新工艺茶：还有一个名称就是新白茶 。是在白茶原有制作方法基础上，经过轻揉等加工做成的 。新工艺茶，味道也独具一色 ， 病情不像其他白茶那样因产量?。?而及其珍贵 。新工艺茶地产量较大，不仅远销国外，而且也深受国人的欢迎 。
?。?）福鼎白茶：白茶原产于福鼎地区，而且还有一个传奇故事 ， 传说在唐代，福鼎地区干旱发生瘟疫，病死无数 。村中善良估量兰姑千山万苦找到长出一处处绿油油的仙草 。据说，生产白毫银针的茶树就是这仙草演化出来的 。后来兰姑去世，大家称她为太姥娘 。
依据采摘茶树种类的不同，可分为小白、大白、水仙白三种 。小白是从福鼎当地一种菜茶的茶树上采摘下来的；大白白茶是从一种大白茶茶树上采摘的；水仙茶树上采摘下来的茶叶也就是水仙白 。
白茶的种类繁多，在选用白茶的时候，可根据个人口味来选择 。
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3、中国白茶有哪些1、天目湖白茶 ， 江苏省溧阳市特产，全国农产品地理标志 。
天目湖白茶具有独特的感官品质：外形细秀略扁，色泽绿润 ， 透显金黄；内质香气栗香馥郁，汤色鹅黄，清澈明亮 ， 滋味鲜爽且醇，叶张玉白、茎脉翠绿 。
2、三清山白茶，江西省玉山县特产，全国农产品地理标志 。
三清山白茶产于世界自然遗产三清山地区，该茶是绿茶中变异的珍稀茶种 。氨基酸含量是普通绿茶中的2―3倍 。茶多酚含量比普通绿茶低一半，属高氨基酸低茶多酚的珍贵品种 。
3、福鼎白茶，福建省宁德市福鼎市特产 ， 中国国家地理标志产品 。
主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉 。
4、兴山白茶，湖北省宜昌市兴山县特产，全国农产品地理标志 。
兴山县地处三峡库区 ， 属亚热带季风性湿润气候，光照充足，热量丰富，雨量充沛 。兴山白茶色泽翠绿间黄，香气持久清新，滋味鲜爽甘甜 ， 汤色鹅黄透亮，叶底玉白脉绿 。
5、资溪白茶，江西省资溪县特产，中国国家地理标志产品 。
资溪白茶因其满叶披毫 ， 如银似雪而得名 。外观色泽为绿色，冲泡后形似凤羽，具有滋味鲜爽，汤色鹅黄 ， 清澈明亮，回味甘甜等特点 。
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4、白茶有哪些品种呀?品种：
1、白毫银针
白毫银针，俗称银针 ， 又称白毫，它是白茶中的极品茶叶，“白毫银针”名字由来是，它外表包裹许多白毫，茶干呈现银色 ， 形状犹如细针 。冲泡好的茶汤有股淡淡的毫香，口感香醇，入口回甘 。
2、白牡丹
白牡丹，外形毫心肥硕 ， 呈现自然叶状，它身披白茸毛的芽叶成朵，像极了一朵朵白牡丹花 。所以称之为“白牡丹” 。白牡丹一般在3月份采摘，采摘鲜嫩适中的即可，冲泡好后茶香十足，口感清甜 。
3、贡眉(寿眉)
贡眉，俗称寿眉 ， 是白茶中产量最高的一种产品，产量能达到白茶的百分之五十以上，贡眉采茶茶树芽叶制而成，外形茸毫色白且多,干茶色泽翠绿，冲泡好的茶汤黄亮 ， 滋味醇厚 ， 口感让人回味无穷 。
品尝方法
1、观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高 ， 越显尊贵 。
2、闻香：嫩香是大山坞白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高 。
3、赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后 ， 观白茶舒展 ， 还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美 。
4、品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味 ， 滋味鲜爽 ， 唇齿留香，进入最高境界 。
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5、白茶有哪些白茶属于轻微发酵茶，是中华茶农创制的传统名茶，是我国六大茶类中的特殊珍品 。
它的外观独特，在简朴的制作工艺下，茶芽上大量细小的白毫得以完整保留，使其外观具有芽毫完整、白毫密布的特点 。密布的纤细白毫使得白茶的外观看上去呈现银白色，白茶由此得名 。
白茶根据采摘的标准不同，分为了三大类：白毫银针，白牡丹，寿眉 。每年产量的不同，其中白毫银针最少，也最为珍贵，白牡丹居中，寿眉居多 。因此，每年春茶中的头号大咖―白毫银针，都是茶友们的抢手货 。若是从白茶的年龄来看，又可分为新白茶和老白茶，存放三年以上的称其为老白茶 。
白茶有个越陈越香的特性
白茶经过转化 ， 毫香、稻谷香、陈香、药香、枣香（寿眉专有）等香气渐渐散发，口感愈加醇厚 。老白茶的毫香，尤其到了白毫银针、白牡丹这类芽叶较嫩的茶，随着陈化 ， 会更显著 。
稻谷香，是老茶的独特气韵 。一般在白毫银针、白牡丹、春寿眉中都能明显闻到，像秋季田埂上被晒干的稻谷，散发阵阵清香 。陈香，像是翻动一本旧书的味道，在茶梗粗大的寿眉中，最为常见 。
【白茶有什么,白茶的主要品种有哪些】老白茶的药香，是草药的香气，跟浓烈的中药味不同，多给人轻松愉悦的感觉 。
