1、羊角蜜哪里产的羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，产于江苏徐州，皖北，豫东等地，是一种著名的特产点心 。
羊角蜜因其形态似山羊之角和梅豆角，内含蜜糖而得名 。羊角蜜选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料精制而成 。成品里外三层：蜂蜜糖浆、角壳、粉屑 。食时，咬破角壳，蜜浆流出 ， 香甜满口，别有风味 。
羊角蜜哪里产的
羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角 ， 江苏徐州，皖北，豫东等地名点 。相传起源于楚汉相争时期，随着岁月的变迁，昔日楚王宫的御用名点逐步演化成古城徐州一种著名的特产点心 。
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2、江苏徐州特产徐州古称彭城，是中国著名的历史文化名城，至今已有6000年的历史 ， 与其相关的历史文化名人不可胜数，彭祖、刘邦、项羽、苏东坡、乾隆都与徐州结下了不解之缘 。由于其地理位置介于南（江苏）北（山东）之间，形成了独具特色的楚汉文化及饮食习惯 。广阔的苏北平原为徐州提供了丰富物产，使徐州小吃声誉远播，乃中国小吃文化领域中的的一支奇葩 。这些小吃源于民间，历史悠久，品种繁多，用料考究，制作精细，地方风味浓厚，其制作技艺是徐州丰富的文化遗产之一 。
下面让我们真切感受一下吴韵汉风的独特美味 。
【羊角蜜是哪里的特产,羊角蜜哪里产的】古彭第一羹:啥汤("sha"在字典里找不到,为徐州人自创,食字旁加个它,音"啥")
用母鸡和麦仁熬成,相传乾隆皇帝下江南的时候途径徐州,品尝此汤后赞不绝口.现在徐州人一般把它作为早点来吃,配上点包子,相当好吃!徐州市民主路上的店可能最有名了吧.它的兄弟是辣汤,里面有母鸡和黄鳝,味道也很好."两来风"的辣汤很有名,有很多分店.
臭盐豆“闻着臭 ， 吃着香，一顿不吃馋的慌” ， 这是徐州人对臭盐豆的赞誉 。臭盐豆 ， 亦称盐豆子，是徐州家制风味名品 。
面鱼子
“面鱼”是徐州方言，因其形似小鱼，故称“面鱼” 。徐州“面鱼子”有两种，一种是用面粉制作的“面鱼”，另一种是用淀粉制作的“蛙鱼” 。面粉制作的“面鱼”属于家常风味的一种汤点 ， 早晚最多，几乎均以咸鲜为主 。
帝王粥
烙馍原料：面粉 。
制法：①面粉加清水和好，制成薄饼 。②平底锅上火，将薄饼一张张地放入平底锅中干烙制熟；也可在笼屉里蒸熟，待水开后，一张一张分开放 ， 中间间隔二十秒左右 。食用时一般在两片烙馍中间搭配京酱肉丝、海带丝、绿豆芽、豆腐皮丝、豆筋丝、辣椒丝、黄瓜丝、西芹丝 ， 葱丝等 。
特点：口味清淡 ， 配合馅料食之风味独特 。
鳝鱼辣汤原料：面粉 ， 活鳝鱼，老母鸡，鸡蛋，胡椒粉 ， 味精 ， 五香粉，酱油，醋，葱，姜，盐，芝麻油 。
制法：①将面粉加温水揉成面团，再用冷水洗成面筋 ， 饧后待用 。②锅内放入清水 ， 旺火烧沸，放盐、醋，再放入鳝鱼，加锅盖；沸后加入冷水，鳝鱼若张嘴就离火，将其捞入冷水中，冷却后剔去骨；汆鳝鱼的汤撇去浮末待用 。③在锅中放入清水，烧沸 ， 将面筋抖打至柳叶形的片条状 ， 将鳝鱼肉、鸡丝、原汤一起倒入锅中 ， 加入胡椒粉、五香粉、味精、精盐、姜末、葱 ， 用洗面筋时的芡粉勾芡；将鸡蛋打成蛋花 ， 慢慢倒入锅内 ， 烧开后即成辣汤 。④将辣汤盛入碗中，淋入少许芝麻油、酱油和香醋即可 。
特点：酸辣适口，别有风味 。
绿豆丸子汤绿豆丸子汤，至今已有一百多年的历史 ， 因其在发明人所住的席行巷出售 ， 故称席行巷绿豆丸子汤，颇有名气 。
原料：绿豆，粉丝，辣萝卜，豆腐干，香菜，香葱，五香粉，精盐，蒜苗，辣椒粉，豆油 。
制法：①将绿豆清洗晒干，去皮、磨粉 ， 也可以直接购买绿豆粉；将辣萝卜洗净、切丝，加五香粉搅拌均匀 ， 加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料 。②锅上火，倒入豆油，待油烧至七成热 ， 将拌好的丸子捏成红枣大小的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出 。③将豆油、辣椒粉放入锅内，用小火炸约20分钟即成辣椒油 。④将炸好的丸子在开水锅内煮透 ， 盛于碗中，放上辣椒油、蒜苗末、香菜末即可 。
特点：清香味美，鲜辣适口 。
蛙鱼
清凉透明的水晶蛙鱼，冰滑爽口，小小的一碗配上榨菜，虾皮，少少的辣椒酱和甜醋 ， 是MM夏日最佳解暑风味小吃，价格在8角到1元五角之间 。
豆腐脑雷同南方的豆腐花 ， 但豆腐更白嫩细绸，加上配有碎花生米，豆腐丝，榨菜的酱汁，徐州的宝宝就是用这个喂大的 ， 价格在7角到1元2角之间 。
把子肉一块大的五花肉片用棉线系上，在放了各种味料的大铁锅里煮上半天，肉肥而不腻，香飘万里 。现在把子肉的大铁锅里内容更是丰富了 ， 海带卷，鸡腿鸡翅，酱肘子，肉圆子，煎鸡蛋角，花干，豆皮，黄花菜，茄煎等等 。任你的好恶选择 。荤的一元五角到三元五角之间，素的五角左右 。饱饱吃上一顿优质把子肉不超过10元 。
磁饭
应该是南方传过来的，一块雪白的粘江米 ， 擀面杖擀成团状 ， 卷上碎芝麻 ， 碎花生 ， 山楂糕，榨菜（不知为什么，总是离不了榨菜），白糖，火腿肠 ， 香肠，土豆丝，油条（这是徐州人的创新）等，有甜和咸的两种 ， 价格在1元到2元之间，偶喜欢吃甜素的，做早餐清淡些 。
烧烤
数枝竹签上分别串着牛肉、羊肉、鸡翅，鱿鱼、鲳鱼、鸡中，香肠，玉米 ， 臭豆腐,黄油面包片等等 ， 炉子里炭火很旺，受热后，里面的油滴到火红的木炭上 ， 很快“吱”地一声蒸发了，仅留下一个黑点……湖风吹来，卷起缕缕青烟四散开去，清香四溢 。
徐州街头巷尾形形色色的烧烤店、烧烤摊比比皆是，毫不夸张地说，想找一条没有烧烤的街都很难 。价格嘛，两个人不超过三十块能吃得很好哦~
龟打
即以手将面团略略拍按，使成约1厘米厚、碗口大?。ɑ蛟脊瓯炒笮 。? ，放在锅内或鏊子上烙炕成熟 。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成 。
窝头
是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色 。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品 。一般老百姓吃的 ， 主要用玉米面（有些掺进一些黄豆面）制作而成，个子也大 。
壮馍壮馍又称"锅盔"、"锅拍"，用未发酵的面做成 。将面团放在石板或石案板上，另用一根擀面杖，一头固定 ， 一头坐在身下，用身体的重量压擀面杖，用来揉面团，俗称此法为"腚踹面" 。做成厚约1-2厘米，直径约50厘米的圆形厚饼，放在平锅上炕，炕熟后两面呈黄色，外皮酥脆 。
羊方藏鱼因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名 。相传，彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼 。彭祖恐其溺水坚决不允 。一日，其子捕鱼回家 ， 正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中 。彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美 ， 于是如法炮制，便产生了"羊方藏鱼"这道菜 。据传汉字中的"鲜"字即源于此 。
喝饼子如巴掌大小，烧菜时，锅中略多放些水，将面饼放在锅内壁上沿一圈，盖上锅盖，菜好时 ， 饼也就蒸熟了 。表面松软，背面贴锅的一面结成一层黄壳，脆香可口 。
馓子东坡兄在徐州很喜欢这种馓子.在徐州用烙馍卷着吃才地道.据说,馓子还是一种中药.不过,此乃油炸事物,吃多了要胖!
五仁油茶
用茶油与熟面熬成冲成,咸味,香香的.卖油茶的容器是一种用铁皮扣成肚大嘴长,顶上有口带盖形似大葫芦状的壶,外面用布包裹起来可以保暖,上面有软带可背在肩上,便于溜街串巷.
【鼋汁狗肉】
相传秦末时 ， 樊哙以屠狗为生 。刘邦喜食其所售狗肉，手头不宽裕时，常拖欠樊哙的狗肉钱 。樊哙为免受赊欠之苦，渡河另徙它处 。不料刘邦得一大鼋相助，也渡河追踪而至 。樊哙知原委后大怒 ， 跑到河边，将那大鼋捉来杀了，与狗肉一同烹煮 。不料狗肉烂熟后，鲜香十倍于初时 。鼋汁狗肉由此得名 。
厂名：沛县樊家肉制品厂 电话：13505226026
【捆香蹄】
捆香蹄保留原猪蹄形状 ， 内裹精肉及皮丝，用盐、糖、味精、香料 等放入鸡汤中煮熟 。外表完整，采用独特的工艺、先进的嫩化技术和科学配方，精心研制而成 ， 切片完整 ， 皮香肉嫩，咸淡适中、风味独特 ， 含有丰富的胶原蛋白质，是区域间最有代表性的名特产 。
【牛蒡】
牛蒡是根生无公害植物，享有绿色保健蔬菜之王美誉，倍受人们青睐 。牛蒡的药用价值经科研部门测试和食用验证，效果十分明显，它含蛋白质、菊糖、多种维生素以及人体所需的10多种氨基酸 。长期食用具有补肾壮阳、利尿排毒、抗衰美容、延年益寿之功效 ， 对糖尿病、高血糖、肥胖症、肠胃病、内外痔等疾病有显著的改善和疗效作用 。市场上有牛蒡泡茶、酱渍牛蒡片、麻辣牛蒡丝、鲜牛蒡丝、段、片等10多个品种 。
【小孩酥糖】
“黑猫”牌小孩酥糖是徐州传统名牌产品 。该产品继承传统特色，改进生产工艺，造型体态完整，具有风味独特，品质纯真，香甜酥松，老少皆宜的特点，曾荣获首届中国食品博览会金奖，全国妇女儿童食品用品金奖，被誉为“群酥之冠”
1.邳州银杏
邳州境内银杏种植历史悠久 ， 四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植，树龄.已有1500余年 。2007年银杏成片园26万亩，定植银杏总株数达1000万株，银杏果年产量达1100吨，年产优质银杏干青叶12000吨，银杏盆景180万盆 。10万亩连片银杏园被评为“国家级生态示范园”，银杏叶生产基地在全国率先通过国家GAP认证 。. 邳州境内银杏种植主要分布铁富、港上两镇，两镇栽种面积为20万亩，这也帮助邳州成为全国栽种银杏面积最大的县 。2010年12月，经国家质检总局审核，决定对“邳州银杏”实施国家地理标志产品保护 。邳州市地处江苏北部徐州和连云港之间，地理坐标为东经117°35′50"-.118°10′40"，北纬34°07′-34°40′48″，属半湿润暖温带季风气候，四季分明 ， 日照和雨量充足 ， 无霜期长，土壤多中性至微碱性 ， 有机质含量丰富，极适宜农作物生长 。得天独厚的地理环境和气候条件，造就了一批质量优良、特色鲜明、商品性佳的知名农产品 。.
2.沛县大米
沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米标准 ， 畅销全国 。
沛县大米是江苏省徐州市沛县的特产 。沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米标准，畅销全国 。沛县大米获国家地理标志证明商标 。
沛县杨屯镇在国家商品粮基地–微山湖西畔 。此地交通发达、土壤肥沃，河流网络纵贯横通，盛产优质粳稻，被誉为"鱼米之乡" ， 具有天然的地理优势 。
沛县大米采用微山湖生态水浇灌育成，米质具有"软、香、爽"的独特优势 。
2013年 ， 沛县稻米协会申报的“沛县大米”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：10903661 。
徐州的特产有：
1、蜜三刀
蜜三刀起源于江苏徐州，是江苏省苏北、山东等地特色传统风味小吃之一，当地特产糕点八大样之一 。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色 。蜜制小吃品种很多，蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，又被称为“蜜食” 。
2、新沂水蜜桃
新沂市属于温带季风气候，是我国最适宜栽培桃树的地区之一 。该市建成了以踢球山区、马陵山区和徐塘林场等为主的3大水蜜桃产区 。目前，新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种 。新沂水蜜桃形美、色艳、味佳 ， 且含有丰富的维生素，一直以来深受消费者的喜爱 。
3、小孩酥糖
小孩酥糖,又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品 。徐州特产小孩酥是清朝乾隆年间的传统食品，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品
4、羊角蜜
羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，苏北（尤其是江苏徐州），鲁西南，皖北和豫东等地名点 ， 白色半月形的小果子，外壳酥脆，里面是麦芽糖，其形态似山羊之角和梅豆角，包裹着雪白的糯米粉 。相传起源于楚汉相争时期 ， 随着岁月的变迁，昔日楚王宫的御用名点逐步演化成古城徐州一种著名的特产点心 。此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料精制而成 。
徐州的特产有：
1、邵店板栗
徐州的邵店镇是以盛产板栗而闻名，是我国极大的板栗种植基地，有着几百年的历史，板栗品种品质很高 。
2、沛公酒
徐州有极其先进的曲酒生产设备，在我国是大型的曲酒生产地，每年产出的沛公曲酒达几千万吨 。
3、小孩酥糖
清朝乾隆年间就有此糖，有着悠久的历史，是徐州有名的特产，又香又酥的酥糖口感香香甜甜，老少皆宜、十分受欢迎 。
4、邳州银杏
徐州四户镇有着规模很大的银杏林，在白马寺内有一颗千年历史的银杏树，是北魏正光年间所种植，四户镇每年要产出上千万吨的银杏叶和银杏果 。
5、沛县冷面
在上世纪四五十年代就有了冷面 ， 是徐州沛县的知名特产，冷面在制作之后自然晾干 ， 储藏的时间很久 。
1、小儿酥
小儿酥糖是清朝乾隆年间的传统食品 ， 其特点是“香、酥、甜”三性具备 ， 是老少皆宜之佳品，现经制糖技师的挖掘整理，在保持原有特色的基础上加以创新，使之重新问世 。
2、蜜三刀
徐州特产八大样之首，具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色 。
3、羊角蜜
羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，江苏徐州，皖北，豫东等地名点，白色 ， 形状像羊角和梅豆角，里面是蜂蜜，因其形态似山羊之角和梅豆角，内含蜜糖而得名 。
4、牛蒡酱
徐州牛蒡酱主要食材是牛蒡、花生、豆豉等，调料有老姜，酒、盐等，制作方法是牛蒡添加一定的原辅料制作成酱 。
5、徐州老八样
老八样：条酥、蜜三刀、羊角蜜、炒糖、蜂糕、香酥、桂花酥糖、金钱饼 ， 或者部分替换为酥糖、蜂糕、花生糖、麻片等产品 。
6、王老五烧鸡
虽然它的名气不如道口烧鸡和开封筒子鸡 ， 但是它的口感绝不亚于二者，王老五家的烧鸡算是改良过的孔集烧鸡，它选用了黄河滩边散养了一年龄的公鸡，肉质较母鸡劲道 ， 有嚼劲 。
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3、羊角蜜产地是哪里?羊角蜜产地是河北省青县 。
后来为防止品种老化，有关部门特聘请农业专家对该品种专门进行了改良 。青县地处华北平原东部，光照充足，土层深厚，以潮土层为主，略有盐渍化，这种独特的土质，决定了青县羊角脆的独特品质 。
羊角蜜甜瓜和西瓜都是夏季消暑的水果，味道也很好，所以很好卖，基本在批发地5元一斤 。
特征特性
羊角蜜甜瓜单体长二三十厘米，单瓜重可达600~1200g，植株长势强，子蔓结瓜，雌花密 。果皮灰绿，肉色淡绿，内厚2cm，含量11.7% ， 质地松脆 ， 汁多清甜，品质优；单瓜重600g，亩产3000kg以上 。
羊角蜜甜瓜糖分至高可达20%左右，以脆甜或者绵甜为特点深受欢迎 。
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4、羊角蜜甜瓜是哪里产的羊角蜜甜瓜原产地在河南、河北、山东都有种植、其中河北山东面积比较大 。
角蜜甜瓜的特征特性：早中熟品种，植株长势强，子蔓结瓜，雌花密；果实长锥形 ， 一端大 ， 一端稍细而尖，似羊角故名羊角蜜 。果皮灰绿，肉色淡绿，内厚2cm ， 含量11.7%，质地松脆，汁多清甜，品质优 。
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5、徐州最有名的特产徐州最有名的特产如下：
1、羊角蜜 。徐州的土特产羊角蜜，因外形类似羊之角 ， 内含蜂蜜而得名，外面包裹着雪白的糯米粉，食时，咬破一侧角壳，蜜浆流出，口感拉丝 ， 美味十足 。
2、小儿酥 。小儿酥 ， 又名小儿酥糖、小孩酥，是徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间 ， 其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品，在苏、鲁、豫、皖四省闻名 。是徐州特产八大样中非常出名的一款了 。
3、蜜三刀 。蜜三刀的形状呈长方形，中间有两条刀痕，挂浆和偶粘附均匀，表面光亮晶莹，主要原料是精细面粉、植物油、白糖、桂花、芝麻仁等，口感香甜可口 ， 绵酥细腻 。
4、牛蒡酥 。牛蒡酥是徐州特产之一，牛蒡酥主要原料有新鲜牛蒡、糯米、麦芽糖、白砂糖、植物油、鸡蛋、花生等 。
5、牛蒡酱 。牛蒡酱采用三去六腌九熬等十八道工艺，熬出牛蒡好味道 。精选徐州丰县两年生牛蒡根，山东红辣椒和小米椒等配料用心调配 。
