1、原料:木耳,胡萝卜,香菜 。
2、调料:鸡精 , 白糖,红辣椒,葱姜蒜,植物油,生抽,盐,香醋 。
3、黑木耳用[2]冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵 。
4、锅中放清水烧开后,入黑木耳氽烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液 。
5、胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水氽烫1分钟捞出 。
6、葱姜蒜切末放小碗里 , 植物油烧热后浇在上面烹出香味 。
7、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁 。
【凉拌黑木耳的家常做法 凉拌黑木耳的家常做法大全】8、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可 。