1、作为烤牛排的油应用：腌制好的牛排在入锅时 ， 假如用的是不粘锅，可以不需要给油，可是如果是别的锅，煎肉可能会粘锅，因此就需要采用油，烤牛排一般建议是植物油 ， 植物油也会在腌制时抹在牛排上，因此只需要在锅里加一点点油就可以了，还能够放进无盐黄油 ， 文火渐渐地溶化 。在煎煮牛排的全过程中也能够添加无盐黄油 ， 作为调料应用 。
【牛排调味油是干什么用的 牛排调味油是干嘛用的】2、牛排起锅时擦抹应用：煎煮牛排的全过程中要是没有应用到无盐黄油，还可以在起锅的情况下 ， 借着牛排刚起锅 ， 正热乎乎着 ， 用铁夹夹起来 ， 将无盐黄油擦在牛排的表层 ， 用肉的温存去融化无盐黄油，作为调料应用 。
