1、橄榄菜和甘蓝菜是一样东西么?橄榄菜和甘蓝菜不是一样东西 。橄榄菜是取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成 。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲 。而甘蓝菜是咱们平时的卷心菜 。而且含各种有保护作用的化合物，对防治癌症和心脏病有效 。
吃卷心菜的注意事项
1、卷心菜中含有大量粗纤维 ， 这种粗纤维质硬，所以容易出现脾胃虚寒、泄泻症状的人不宜多食 。
2、进行完腹腔或胸外科手术者以及胃溃疡严重的人发生腹泻时不宜多吃 。
3、有皮肤瘙痒、眼部充血症状的人不宜食用 。
4、卷心菜生吃或是短时间烹煮过的最好，因为长时间烹调的卷心菜有益程度会降低 。
扩展资料
不管什么季节、什么品种，选购卷心菜的共同标准是：叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，不要买(尖顶卷心菜吃的是时鲜 ， 松点也无妨) 。叶球坚实，但顶部隆起，表示球内开始抽薹，中心柱过高，味变差 ， 所以也不要买 。
卷心菜药用功效
1.传统医学认为卷心菜性平味甘，能健脾益肾，通络壮骨，多吃卷心菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘 。现代研究发现，卷心菜含吲哚类物质，能抑癌防癌，特别是降低乳腺癌的发病率 。
2.新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎作用，嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛之类都可以请圆白菜帮忙 。
3.卷心菜富含叶酸，妇女在怀孕期间缺乏叶酸，所以孕妇应该常食用 。
参考资料来源：百度百科-橄榄菜
【橄榄菜和包菜的区别,橄榄菜和甘蓝菜是一样东西么？】参考资料来源：百度百科-甘蓝菜
参考资料来源：人民网-卷心菜缓解4种疼痛 吃卷心菜的注意事项
橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜，属于粤菜系 。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成 。下箸品尝 ， 舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番韵味；食之开胃消食，帮助消化 ， 增进食欲 。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点 ， 可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩 。橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁 ， 美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食 。
甘蓝菜，别名：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜，客家人叫包菜 。学名：BrassOleracea-L.Var.capitataL，英文名：CabbageL 。科属：十字花科、芸薹属，特征：越年生草本植物，无毒为十字花科植物甘蓝的茎叶 。 原产於地中海沿岸 ， 现中华大地普遍栽培 。甘蓝菜是营养之王（其近亲白菜和球芽甘蓝也不逊色），而且含各种有保护作用的化合物，对防治癌症和心脏病有效 。
两种东西截然不同，不是一样东西 。
白灼芥兰：芥兰是粗粗的，实心的草本植物，它的英语：cabbage mutard．
橄榄菜：是橄榄和芥菜做的酱菜，是广东潮汕地区的特产．芥菜是扁扁的茎
甘蓝菜：就是卷心菜．尤其指那种紫色的那种，可以生吃拌沙拉．
橄榄菜是芥菜橄榄做成的酱菜,甘蓝菜是蔬菜的一种(紫色的圆白菜）芥兰英语：cabbage mutard
不同 。甘蓝菜是蔬菜的一种，橄榄菜是芥菜加橄榄做成的酱菜 。
英语不知道
文章插图
2、包菜也叫橄榄菜?还是甘蓝?叶子是绿的吧?有种是紫色 。有种形体偏长,叶子…包菜到地球那边还是叫包菜，圆的，绿的 。
紫色像包菜那叫橄榄菜 ， 进口货 。
大白菜全中国都一个名，椭圆型 ， 白梗绿叶 。我不知道你说的黄白色是那里来的 。。。里面的嫩芯到是有点点偏黄 。
包菜和橄榄菜有什么关系？
两个品种，但是叫甘蓝，
那种很长的，成熟后叶片顶端带黄色的，叫大白菜 ， 上海又叫黄芽菜，不是包菜
不是，橄榄菜是另一种 ， 你应该是想说甘蓝吧，黄白色圆筒为大白菜，绿色球形的是卷心菜 ， 我们这边也叫椰菜
才不是呢
包菜比甘蓝扁，紫色的是甘蓝 。
包菜怎么能叫大白菜？！
对的 。但有些地方的白菜样式长的也有点像包菜，只是颜色偏黄 。
文章插图
3、包菜是橄榄吗包菜不是橄榄菜 。包菜和橄榄菜外观区别包菜是比较矮以及粗壮的，呈现绿色或者灰绿色，他的外观是扁球形，一般都是淡绿色的 ， 边缘有波状，但是没有锯齿，最上部分的叶子长圆形 ， 包菜开花以后，花的颜色是淡黄色的，橄榄菜是广东潮汕地区比较有名的小菜，橄榄菜是用荠菜叶子制作而成，可以达到开胃 ， 帮助食物消化作用 。包菜和橄榄菜营养价值区别包菜里面含有的营养物质还是非常丰富的，适当的吃一些包菜能补充身体所需要的维生素，矿物质 ， 纤维素以及优质蛋白，能够补充身体所需要的营养元素，达到强身健体作用 ， 适当的吃一些包菜可以达到抵抗癌症效果，里面含有植化素 ， 是一种很好的预防慢性疾病的物质，吃一些包菜能够解决胃溃疡问题，因为里面含有甲流丁氨酸，橄榄菜的营养价值也很丰富，适当的吃一些橄榄菜能够解决烦渴咳嗽，咽喉肿痛问题，解除毒素，利咽清热的效果不错，里面的维生素含量也非常丰富 。包菜和橄榄菜吃法区别可以做包菜炒粉丝，需要准备蚝油，老抽，生抽，食用油 ， 食用盐，小米椒，粉丝 ， 包菜，先把包菜清洗干净切成丝，里面添加一些盐 ， 搅拌均匀腌制一下，然后再把水分挤出来，清洗干净水分沥干 ， 粉丝放到温水里面浸泡一下 ， 泡好以后再剪一下，否则太长吃起来不方便，锅中加入适量的油 ， 蒜末放进去，加小米椒翻炒一下，包菜放进去炒到断生 ， 再把粉丝放进去，加老抽，蚝油，生抽 ， 盐，炒均匀以后就可以出锅吃了 。制作橄榄菜可以准备一些刀豆，清洗干净以后切成粒状 ， 然后放到油锅里面炸一下，橄榄菜洗干净切碎，然后肉末放进去再煸炒一下，刀豆粒倒进去 ， 加入适量的调味料调均匀以后就可以吃了 。上面介绍的就是包菜和橄榄菜的不同之处，包菜和橄榄菜都是很好吃的食物，包菜橄榄菜的口感不同 ， 营养价值不一样，大家应该根据自己身体实际情况来选择合适的食材，这样才能达到更好的保健养生作用 。
不是的 ， 包菜不是橄榄菜
文章插图
4、甘蓝和包菜的区别包菜和甘蓝的区别主要有：
1、颜色上的区别
其实包菜和甘蓝虽然外形非常的相似，但是最能区分开也是最直观的区别，就在于它们的颜色是不同的 。一般我们购买的甘蓝都是紫色的，而包菜的颜色是绿色的，有一些包菜的颜色会是浅绿色 。
2、外形上的区别
如果不仔细观察的话，包菜和甘蓝的外形确实没有什么太大的区别，但是仔细观察，一般甘蓝的外形是比较接近于圆形的，并且甘蓝也不仅仅是外面一层叶子是紫色的 ， 里面的每一层叶子都是紫红色的，而我们平时吃的包菜一般从外形看起来就比甘蓝大一圈 。
3、吃法上的区别
甘蓝最经常实用的方法就是用来制作各种各样的沙拉，甘蓝生吃起来味道是比较甘甜的，完全没有蔬菜的生味 。而包菜的话，虽然也可以用来制作沙拉 ， 但最常见的吃法就是手撕包菜，包菜如果生吃的话味道是没有甘蓝好吃的 。
4、营养区别
甘蓝当中的胡萝卜素成分要比包菜当中的含量高出很多，而其他的维生素类的成分两者之间的含量都是差不多的 。
文章插图
5、甘蓝和包菜的区别甘蓝和包菜没有区别，二者同为一种蔬菜 ， 只是叫法不一样 。
甘蓝（学名：Brassica oleracea var. capitata Linnaeus）是十字花科、芸薹属植物 。二年生草本，被粉霜 。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色 。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形；二年生茎有分枝，具茎生叶 。
甘蓝（包菜）形态特征
二年生草本 ， 被粉霜 。矮且粗壮一年生茎肉质 ， 不分枝，绿色或灰绿色 。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶 。基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形 ， 长和宽达30厘米 。
顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，长8-13.5厘米，宽3.5-7厘米，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米 ， 宽约1厘米，抱茎，总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米 。
花梗长7-15毫米；萼片直立 ， 线状长圆形，长5-7毫米；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，长13-15毫米，脉纹显明，顶端微缺，基部骤变窄成爪 ， 爪长5-7毫米 。长角果圆柱形，长6-9厘米，宽4-5毫米，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形，长6-10毫米；果梗粗 ， 直立开展，长2.5-3.5厘米 。
以上内容参考：百度百科――甘蓝
