1、松茸放冰箱冷冻可以放多久呢松茸如何保存1、放在冰箱冷冻室内储存，保存期可以延长3~5天时间 。超过这个时间 ， 松茸的活性营养会发生变质，香气会迅速消失，颜色会发黄，口感会发酸 。
2、放冰箱急冻，可保存一年 。
3、松茸冷冻保存方法：先将新鲜松茸挑出好的出来 ， 然后准备好保鲜袋，将其装起来，之后将其密封好，然后放冰箱冷冻保存即可 。
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2、松茸怎样保存的时间长新鲜松茸的保存：
一般在零下1.5度-2度之间，根据地区因素，可保存的时长在3到7天 。
若要长时间保存新鲜松茸，那只能分散冷藏，把松茸一个个用吸水纸或者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏，分散隔开保存期更久 。
如果还要保存更长时间，只能把松茸进行速冻 。
扩展资料：
【新鲜松茸怎么保存?可以放多久,松茸放冰箱冷冻可以放多久呢松茸如何保存】松茸的营养价值很高，富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1维生素B2、维生素C、尼克酸、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等元素 ， 还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗钠尿病 。其补肾的作用非常显著 。从营养学成分来分析 ， 里面丰富的微量元素，尤其是锌，想必是主力元素 。
松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成 ， 通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部 。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大 。
松茸含有49种活性营养物质，由于活性物质极易流失和变质 ， 用一般的方法长期保存鲜松茸 ， 松茸会出现发酸、发黄等现象，所以松茸的保鲜一度是世界性难题 。不论是烘干还是冻干(超过100℃和低于零下100℃)，松茸所含的营养物质都会大量流失，所以一般消费者会采用普通冰箱冷冻的方式来保鲜松茸，但是这样也不过是将新鲜度延长5天左右，仍然有变质的危险 。
参考资料：松茸-百度百科
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3、鲜松茸的保存办法和时间新鲜松茸在零下1.5-2度时，在云南、四川、西藏等地可保存3天左右；在东北，可以保存7天左右 。
用白菜叶包裹新鲜松茸，置于阴凉潮湿处，可使松茸的保鲜期延长至4天左右 。
如果想长时间保存新鲜的松茸，只能单独冷藏:用吸水纸、报纸、纱布等将松茸逐一包裹 。并放入冰箱冷藏，分开存放更长时间 。如果放在冰箱冷藏室 ， 可以保存一周左右 。
如果想保存更久 ， 只能冷冻 。
另一种方法是做成咸松茸保存 。具体做法是将整个新鲜松茸放入沸水中煮5分钟左右，沥干水分 ， 放入容器中，撒上盐 。食用时 ， 将松茸捞出 ， 用水冲洗数次，即可食用 。
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4、新鲜松茸怎么保存1、保鲜存储：用吸水纸直接将松茸包住或者盖好，防止冰箱水分影响到松茸口感，保持干燥放在冰箱保鲜层，可以保存3-5天 。
2、冷冻保存：将根部泥土清理干净，用吸水纸包裹，装进保鲜袋，抽真空，放入冰箱冷冻保存 ， 如此可以保存半年，也可以切片后冷冻保存 。
3、切片晒干：将鲜松茸切成片状 ， 放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质 。但此种保存方法会使松茸口感降低，失去鲜香之气，但保存时间较久 。
松茸选购注意事项
1、看颜色：需要注意品质好的松茸色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色 ， 均有纤维状茸毛鳞片 ， 菌肉白嫩肥厚 。
2、闻气味：品质好的松茸闻起来有一种独特的香气，因为松茸一直生长在无污染的原始生态森林之中 ， 无污染的环境下，会让松茸有一种独特的清香 。
3、看品相：可以看一下松茸的形状，一般来说都是体型越大 ， 品相越饱满的壮茸就是品质好的松茸 。
以上内容参考 百度百科-松茸
新鲜松茸的保存方法：
1、用陶瓷刀或者竹片将松茸根部的泥巴刮干净，不要用不锈钢或金属制刀来刮，金属的味道留存在松茸上会破坏松茸的鲜香 。松茸上黑色的一层不是泥巴，千万别一起刮掉，那个就是松茸本身自带的黑色菌衣，是最具有营养价值的部分！
2、将刮掉根部泥巴的松茸用清水把上面附着的泥巴尽快冲洗，要一个一个淋到洗，千万不能用水泡 。
3、将洗净的松茸放在厨房纸上晾干，等松茸晾干后，就开始切片（用陶瓷刀切），如果当时就要用，就直接将切成片的松茸炖鸡、黄油煎 。
4、冰箱保存，就分量装袋，直接放冷冻 。下次要用的话从冰箱里拿出，无需解冻 。
希望我的回答对您有所帮助，祝您生活愉快！
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5、松茸保质期多久 松茸如何保鲜1松茸保质期多久新鲜松茸
鲜松茸在家庭常温下的存储一般不能超过2天 ， 放在冰箱冷冻室内储存，保存期可以延长3~5天时间，超过这个时间，松茸的活性营养会发生变质，香气会迅速消失，颜色会发黄，口感会发酸，经过细胞休眠保鲜技术处理过的鲜松茸，在冰箱冷冻柜里可以保存6~8个月 。
干松茸
干松茸可以储存24个月，不过要放在阴凉干燥处 ， 用塑料包装袋包好，干燥避光存放 ， 这样便可常年保存，但是夏天要晾晒，以防长霉 。
2松茸如何保鲜运输保鲜法
鲜松茸的保鲜期为2天 ， 极限期限是3天，长距离的保鲜运输一般均采用专用冷链车和航空运输方式 ， 运输包装要求严格，不仅要封闭隔热，同时要加冰袋降温 ， 运输时间一般不能超过24小时，否则鲜松茸会发生变质 。在国内，采用专用生物冰保鲜冰袋可以使运输在途时间延长到48小时，这增强了松茸在国内市场的流通能力 。
家庭存储保鲜法
鲜松茸在家庭常温下的存储一般不能超过2天，放在冰箱冷冻室内储存，保存期可以延长3~5天时间，超过这个时间 ， 松茸的活性营养会发生变质，香气会迅速消失 ， 颜色会发黄，口感会发酸，经过细胞休眠保鲜技术处理过的鲜松茸，在冰箱冷冻柜里可以保存6~8个月 。
保鲜的重点
国家规定冰鲜松茸的最长保质期为24个月，事实上绝大部分的产品都会在保质期内发生变质、颜色发黄、口感发酸，主要的原因是保鲜温度达不到-22°C以下，以及在运输过程中产生温度的变化 。将松茸在不同的存储地点间进行转移，必须保证出库温度、在途温度、入库温度保持一致 ， 温度的变化会影响松茸的品质 。
3如何挑选松茸查产地
中国很多地区都产松茸，但各地区松茸的品质差异巨大，价格最高相差数十倍 。目前国际市场公认的中国优秀松茸主要来自香格里拉 。香格里拉产茸区包括迪庆产茸区、部分西藏产茸区和四川甘孜州产茸区，年产量约占全国总产量的70%，因自然环境适宜，那里的松茸品质最好，肉质紧密有弹性，香气十足 ， 颜色呈淡黄色或米白色，几乎每年的松茸产出都会出口，国内难得一见 。消费者在购买松茸时 ， 可以通过手指按压、闻气味、看颜色等方法来判断产地，如果无法判断松茸的产地，必须要求商家出具国家颁发的原产地认证文件，这样可以确保能够买到正宗松茸 。
看颜色
松茸发黄或过黄很可能是变质松茸或加入了亚硫酸盐 ， 食用此类松茸对人体有害 。
闻气味
品质好的松茸闻起来有一种独特的香气 ， 而闻起来没有香味的松茸相对次之，完全没有香气的松茸不能食用 。
看品相
双叶林中生长的松茸健壮有力，如果很畸形或瘦弱 ， 一般为单叶林松茸，营养相对较差 。当然，因为松茸是完全自然生长，所以形状各异属正常现象 。
观水分
水份很多的松茸是泡水茸，在保鲜过程中 ， 水份会伤害松茸的活性营养和纤维 。
品味道
好松茸吃起来比较劲道，有一股淡淡的香甜味，如果出现发酸或口感过于绵软，说明做法有问题或者已经变质 。
鉴茸龄
松茸生长超过48小时，帽上就会开始出现裂纹，之后会开朵、脱帽，这样的松茸是老茸，老茸基本没有营养 。
