沙参为桔梗科沙参属多年生草本植物，以根入药，甘而微苦，有滋补、祛寒热、清肺止咳的作用，也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带的功效，主治气管炎、百日咳、肺热咳嗽、咯痰黄稠等症，下面我们就一起来看一看沙参的功效与作用吧！
沙参的功效与作用
【性味】味甘、微苦，性微寒 。
【归经】肺、胃经 。
【功效】养阴清热、润肺化痰、益胃生津，主阴虚久咳、痨嗽痰血、燥咳痰少、虚热喉痹、津伤口渴等症 。
【沙参的功效与作用 沙参的功效与作用禁忌及食用方法】1、肺燥阴虚，干咳痰少 ， 咽干鼻燥者，可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍，以润肺止咳 。
2、常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症 ， 临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津 。
3、若胃阴不足，脘部酌痛，嘈杂似饥者，则可与麦冬、白芍、甘草等同用 ， 以养阴生津止痛 。
4、胃阴虚兼见肝肾阴虚，肝气不舒，症见胁痛脘胀，吞酸吐苦 ， 咽干口燥，舌红少津者，可与麦冬、生地、枸杞子等并施 。
沙参的临床附方
1、沙参四味散：沙参25克，甘草15克，紫草茸15克，拳参15克 。以上四味 ， 粉碎成细粉，混匀，分装，即得，每袋50克 。本品淡白色粉末，味微甘 。功能解热清肺，止咳祛痰 。用于感冒咳嗽，肺热咳嗽，痰中带血，胸胁刺痛 。口服，每次5克，每日1-2次，小儿酌减 。
2、南沙参浸膏溶液：南沙参1000克 。取南沙参按渗漉法，以35%乙醇为溶媒，俟渗出液达生药量5倍时，停止渗漉，回收乙醇并浓缩，滤过 。取少许澄明滤液测定含量后，调整至每1ml含抽出物250m克 ， 再加0.5%宋甲酸钠，静置8-10天，取上清液滤过即得 。按总抽出物方法测定：每1ml含总抽出物250m克 。功能镇咳祛痰，清肺火止咳 。用于肺气虚弱，慢性气管炎，肺气肿 ， 肺脓疡，肺结核，咳嗽气短，午后发热，咯血等 。口服，每次2-10ml，每日2次 。
3、利咽合剂：南沙参250克，桑叶75克 ， 石斛125克，射干125克，木蝴蝶37克，白苏子125克，麦冬150克 。以上七味，加水煎煮2次，合并煎液，滤过，静置，上清液浓缩至1050ml，加适量防腐剂 ， 搅拌 ， 静置，取上清液1000ml，即得 。本品为淡黄色液体，味苦 。放置后略有沉淀 。取本品2ml，加碱性酒石酸铜试液4-5滴，水浴加热5分钟，产生红棕色沉淀，本品的相对密度应不低于1.03 。功能养阴生津，清热利咽 。用于慢性咽炎 。口服 ， 每次20ml ， 每日2次 。
4、麦门冬汤：用于肺热阴虚引起的干咳少痰，痨嗽咯血，咽干音哑等 。南沙参可与麦门冬，半夏，甘草，玉竹、桑叶、贝母粳米，大枣等同用，以治燥热伤阴，咳嗽咯血诸症 。
5、竹叶石膏汤：用于胃热伤阴，津液不足的口渴咽干，胃脘隐痛，嘈杂干呕，舌质红绛等 。清热养阴，益胃生津 。北沙参可与麦冬、石斛、生地益气生津，半夏降逆下气，其性虽温，用竹叶、石膏辛凉甘寒，清胃之热，配于清热生津药中，则温燥之性去而降逆之用存，不仅无害，且能转输津液，活动脾气，使参、麦生津而不腻滞，配甘草、粳米扶助胃气，又可防石膏寒凉伤胃 。若大便干结难解，加火麻仁、郁李仁润肠通便 。
6、沙参四味散：南沙参25克 ， 甘草15克 ， 紫草茸15克 ， 拳参15克 。以上四味，粉碎成细粉，混匀，分装，即得，每袋50克 。该品淡白色粉末，味微甘 。功能解热清肺，止咳祛痰 。用于感冒咳嗽，肺热咳嗽 ， 痰中带血，胸胁刺痛 。口服 ， 每次5克 ， 每日1-2次，小儿酌减 。
沙参的常见应用
1、慢性支气管炎，干咳无痰或痰少而黏：南沙参9克，麦冬10克，杏仁9克，川贝母9克，枇杷叶9克 。每日1剂，水煎服 。
2、百日咳：南沙参9克 ， 百部9克，麦冬10克 。每日1剂，水煎服 。有缓解痉挛性咳嗽作用 。
3、肺结核，干咳无痰：南沙参9克，麦冬6克，甘草3克 。开水冲泡 ， 代茶饮服 。有强壮止咳作用 。
4、胃阴不足，胃部隐痛：南沙参10克，玉竹10克 ， 麦冬10克，白芍10克，佛手5克 ， 延胡索5克 。水煎服，每日1剂 。现代可用于慢性胃炎和胃神经症 。
5、食道炎、胸骨刺痛、吞咽困难：可用南沙参、麦冬、甘草、桔梗、金银花、连翘各100克，胖大海50克，共为蜜丸 。每次1～2丸，日服3～5次，于两餐之间或空腹含化，缓咽 。有明显疗效 ， 而且复发率低 。
6、小儿口疮：南沙参6克，玉竹6克 ， 天花粉6克，扁豆6克，大青叶6克 。水煎服，每日1剂 。一般服药2～5剂 ， 溃疡面愈合，疗效显著 。
7、虚火牙痛：大量南沙参（杏叶沙参）与鸡蛋同煮 。食蛋 。
8、产后无乳：南沙参（杏叶沙参）12克与猪肉适量同煎 。饮汤吃肉 。
9、南沙参润肺止咳：用于肺阴虚之久咳、干咳（常配贝母、麦冬） 。
10、北沙参养胃生津：用于胃阴虚津液不足之咽干口渴（常配麦冬石斛、花粉） 。
11、肺热阴虚：用于燥热咳嗽，干咳少痰或咯血者，南沙参可与桑叶、知母、麦冬等相伍 。
12、热病伤阴：用于胃阴不足的舌红少津，咽干口燥，食少纳呆者，北沙参可与石斛、天花粉、准山药、生谷芽等同用 。
