1、多宝鱼蒸多久6到8分钟 。
主料：多宝鱼1条约650克 。
辅料：姜1块、小葱3棵、红椒1小块、料酒1勺、盐1勺、蒸鱼豉油15毫升、食用油30毫升 。
步骤：
1、姜1/3切成片、2/3切成丝，红椒去瓤切细丝，小葱切段备用 。
2、取几根葱叶 ， 用小刀划开泡入清水中一会儿装饰用 。
3、多宝鱼清理干净后 ， 放入盐、料酒、姜片和一部分葱段抹匀码味15分钟左右 。
4、锅烧适量鲜开水 。
5、用开水将码过味的多宝鱼表面淋一遍 。（这样可以祛除表面粘液且助于定型） 。
6、盘底和表面都洒上一些姜丝和葱段 。
7、锅里加水，大火烧开后放入鱼，盖盖蒸6-8分钟 。
8、准备用来盛鱼的盘子放微波炉转半分钟预热 。
9、蒸好的鱼拿出 。
10、去除姜葱和汤汁，将鱼移入盘中，倒入蒸鱼鼓油 。
11、浇上热油 。
12、洒上红椒丝和葱叶圈即可 。
【多宝鱼蒸多久,多宝鱼蒸多久】
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2、多宝鱼蒸多久才能熟多宝鱼通常蒸10-15分钟才能熟 。蒸制多宝鱼的时候，要把握时间，时间过长，肉质会发绵，影响口感 。用筷子能不费劲地穿过鱼身，便说明多宝鱼已熟 。多宝鱼是一种优质水产品，多产于广东沿海一带 。多宝鱼肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，鱼肉中所含氨基酸既齐全又平衡良好 ， 用清蒸的方法可以最大限度保持多宝鱼的营养 。
多宝鱼通常蒸10-15分钟才能熟 。蒸制多宝鱼的时候，要把握时间，时间过长 ， 肉质会发绵，影响口感 。用筷子能不费劲地穿过鱼身，便说明多宝鱼已熟 。多宝鱼是一种优质水产品，多产于广东沿海一带 。多宝鱼肌肉丰厚白嫩 ， 胶质蛋白含量高，鱼肉中所含氨基酸既齐全又平衡良好，用清蒸的方法可以最大限度保持多宝鱼的营养 。
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3、多宝鱼蒸多久 多宝鱼蒸多长时间最好以及做法1、新鲜多宝鱼一般大火蒸7-8分钟 。
2、准备的材料：新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 。
3、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右) ， 请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃 。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水 。
4、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味 。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟 。
5、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上 ， 将鱼放入蒸锅 。
6、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好 。
7、蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘 。
8、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水 。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上 。
9、炒锅烧热2汤匙的油，8成热(油冒烟)时关火，将油刺在葱丝上 。
10、趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入 ， 再加入少量的水 。
11、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可 。
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4、多宝鱼蒸几分钟多宝鱼一般要蒸10-15分钟 ， 具体做法如下：
清蒸多宝鱼的做法
用料：多宝鱼、料酒、姜、葱、盐、红辣椒、生抽、白糖（各适量）
1、首先先把多宝鱼去除内脏，洗干净，然后沥干水分 。
2、沥干之后，在多宝鱼的两面放盐和料酒，涂抹均匀 ， 腌制15-20分钟 。
3、然后把姜、葱洗净切成丝状，红辣椒洗净切成?。簧榧由习滋前柙龋?也可用蒸鱼豉油代替 。
4、在鱼上面放适量姜和葱，放到锅里大火蒸8-10分钟（注意：是水开以后开始计时） 。
5、时间到后，关火 。这时候再焖5-6分钟，鱼会更佳入味 。
6、盛出之后放红辣椒丁、生抽，再淋上热油即可食用（吃的时候注意挑刺，以免卡喉） 。
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5、多宝鱼要蒸几分钟才会熟多宝鱼要蒸10-15分钟才会熟 。
多宝鱼一般情况下需要蒸10-15分钟左右 。但是要根据鱼的大小 ， 还有鱼是切片蒸还是整条蒸 ， 时间也是不一样的 。蒸多宝鱼一定要把握好时间，多宝鱼吃起来的时候口感更佳的好 。若是蒸得时间久了，不仅容易影响肉质 ， 且鱼肉也很难夹下来，会影响口感，但也能食用 。
多宝鱼做法：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟 。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝 。
在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段 。放入蒸锅中蒸制8分钟 ， 端出后倒掉盘中的水 ， 夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝 。锅中锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可 。
多宝鱼介绍
身体扁平呈菱形，两眼位于头部左侧，眼间隔平而宽 。身体裸露无鳞，只在有眼侧被以少量较小于眼径的骨质突起 。背面呈青褐色，间有点状黑色素，黑色和咖啡色花纹隐约可见，该鱼能随生活环境和底质的变化而改变体色的深浅 。
