白瓤西瓜是什么品种 白瓤南瓜是什么品种

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白瓤西瓜的品种是三白瓜 。三白瓜始种于明朝,曾定为明清两代贡品的传统特产“三白瓜”,以其高硒、低糖、富含氨基酸;果实为夏末秋初主要水果 。成熟果实除含有大量水分外,瓤肉含糖量一般为5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加 。不含淀粉,采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低 。瓜子可食用 , 瓜皮可加工制成凉拌菜蔬 。
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