1、鱼适量,食用油适量,盐适量,孜然适量,面粉或淀粉适量 。
2、在市场上买了的鱼去内脏洗净,备用 。
3、鱼中放入适量的盐,腌制10分钟左右 。
4、锅洗净放入适量的食用油 。
5、鱼全部沾满淀粉或面粉 。
6、油热后把沾满面粉的鱼放入油锅中炸 。
7、炸至微黄把鱼捞出来 。
【怎样炸鱼酥脆好吃 如何炸鱼酥脆好吃】8、稍凉,在将鱼第二次放入油锅中炸,炸至鱼金黄色 , 捞出控油 。
9、将鱼放入盘中,撒上适量的孜然粉,酥脆的鱼做好了 。
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