1、冬至吃汤圆或饺子是啥意思?冬至吃汤圆是潮汕、闽南地区的习俗 。意思是外出的人，到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗 ， 否则就是没有祖家观念 。海峡两岸的同胞，都很看重冬至，把冬至当作团圆节 。
冬至吃饺子是中国北方地区的习俗 。意思是驱除寒冷 。
这种习俗，是因纪念"医圣"张仲景冬至舍药留下的 。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医 。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季 。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了 。便让其弟子在南阳东关搭起医棚 ， 支起大锅，在冬至那天舍"娇耳"医治冻疮 。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎 ， 用面包成耳朵样的"娇耳"，煮熟后，分给来求药的人每人两只"娇耳" ， 一大碗肉汤 。人们吃了"娇耳"，喝了"祛寒汤"，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了 。后人学着"娇耳"的样子，包成食物，也叫"饺子"或"扁食" 。这种扁食不同于饺子 。
冬至吃汤圆的意思是团圆；吃饺子意味着冬天不会冻耳朵，是为了纪念医圣张仲景 。
张仲景曾在长沙做官，在他快要告老还乡退休的时候 ， 正赶上有一年冬天特别冷 ， 雪花纷飞，寒风刺骨 。张仲景看到很多无家可归的老百姓因为寒冷 ， 把耳朵都冻烂了，他心里十分难受 。
回到家后 ， 他潜心研制了一个可以御寒叫“祛寒娇耳汤”的食疗方子 。祛寒娇耳汤当初其实就是把羊肉和一些祛寒的药物放在锅里煮，熟了以后的羊肉捞出来切碎 ， 用面皮包成类似耳朵的样子 ， 再下锅，用原汤再将包好馅料的面皮煮熟 。
张仲景把驱寒娇耳汤分发给每个穷人吃，人们吃完浑身发暖，两耳生热，再也不会把耳朵冻伤了 。由于张仲景是在冬至这天去世的，也是在冬至这天为大家做了祛寒娇耳汤，为了纪念他 ， 从此大家在冬至这天都要吃饺子，并且都说，冬至这天吃了饺子 ， 冬天耳朵就不会冻了 。
吃汤圆，叫做“添岁” 。所以，冬至吃汤圆，古而有之 。吃汤圆古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天 。”冬至吃汤圆 ， 是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说 。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖 ， 也可用于互赠亲朋 。
吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚 。“饺子形状像元宝，有发财寓意，这是我个人认为最合理的解释 ， 所以说，这吃水饺取得就是个希望发财的意思 。”也有人表示水饺又叫饺饵 ， 吃水饺是为了祛病驱寒，在严冬里不冻耳朵 。
冬至是中国早就存在的节日 ， 而冬至日的习俗并非只有吃饺子 。我国古代对冬至非常重视，尤其是唐宋时期，甚至有“冬节大似年”或“肥冬瘦年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗 。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭 。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”这种习俗 ， 是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成 ， 被历代医者奉为经典 。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医 。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医 。后毅然辞官回乡 ， 为乡邻治?。浞迪缰? ，正是冬季 。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫 ， 不少人的耳朵都冻烂了 。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮 。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎 ， 用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤 。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和 ， 两耳发热，冻伤的耳朵都治好了 。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食” 。冬至吃饺子 ， 是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣 。
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2、冬至为什么要吃饺子冬至为什么要吃汤圆冬至吃饺子和吃汤圆的原因如下：
【冬至吃饺子和汤圆的寓意,冬至吃汤圆或饺子是啥意思？】吃饺子的根源，就要说到一个关于"医圣"张仲景的故事了 。大概是东汉的时候，张仲景去湖南长沙任职一段时间后，决定返回家乡河南南阳 。返乡时正好是冬季，气候寒冷，他看到乡亲们的耳朵都被冻掉了，于是煮制一些羊肉辣椒等驱寒食物 ， 切碎用面皮包起来，然后再将其煮成汤，分给乡亲们食用 ， 乡亲们吃了以后身体暖和耳朵就不掉了 。
那时候人们将其称为"娇饵" 。后来人为了纪念他，便在每年冬至到来之际，包制相同食物食用，这样的行为一代代流传了下来 ， 变成了今天的冬至吃饺子 。冬至吃饺子除了纪念张仲景之外，还有别的意义 。一般节日之时，一家人团聚吃传统美食都有着团团圆圆之意，是人们对幸福美满生活的向往 。另外，饺子具有驱寒保暖和冬补的功效，是人们对健康生活追求 。
吃汤圆是冬至的传统习俗 ， 在江南尤为盛行 。其实早在明清时期已经约定俗成，那时候汤圆的别名叫做粉糯米为丸 。那时候汤圆是用来祭祀祖先神明的，另外还有一种说法，冬至是一年中最长的一夜，冬至那天 ， 天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再百口围坐吃汤圆 。所以冬至吃汤圆，除了示意太阳逐步返来 ， 也代表团圆的意思 ， 现代人更喜爱把它当成圆满的象征 。
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3、冬至吃什么寓意什么冬至吃饺子，寓意财源滚滚；冬至吃汤圆，寓意团团圆圆；冬至吃年糕，寓意年年高 。
年糕与“年年高”有谐音之意，家有孩子的寓意一年比一年长高长个 ， 做生意的寓意一年比一年好 。年糕是用糯米制成，江浙安徽一带都有自家制作打年糕的传统 。把煮好的糯米饭用老传统的办法，木锤捶打上百次上千次，最后把年糕捶打成特别劲道有弹性的状态 。
汤圆 ， 寓意团圆美好，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法 。汤圆也是用糯米粉制作，和年糕一样，有甜口咸口之分 。苏州一带的汤圆大多以肉馅咸口的为主，广东一带的汤圆大多以甜口的为主 ， 搭配黑芝麻、奶黄、红糖、红豆沙等等，超市里现成的汤圆口味也多达十几种 。
冬至日介绍
冬至日，是北半球各地白昼时间最短、黑夜最长的一天 ， 并且越往北白昼越短 ， 北极出现极夜现象 。冬至日太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小 。冬至日是太阳直射点南返的转折点，这天过后它将走回头路，太阳直射点开始从南回归线向北移动，北半球白昼将会逐日增长 。
从节气规律来说 ， 立春是阴阳之气中阳气升发的始点 。自立春起阴阳转化，阳气上升，立春标示新轮回开启 ， 万物更生 。而冬至是太阳回返的始点，自冬至起太阳高度回升，冬至标示太阳光直射运动进入新的循环 ， 白昼逐日增长，古人也把冬至看作大吉之日 。
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4、冬至为什么要吃饺子和汤圆饺子是为了纪念张仲景 ， 汤圆有团团圆圆的寓意 。
饺子据说是汉代名医张仲景发明的 。天寒地冻，许多老百姓的耳朵都被冻伤了 。张仲景就用面皮包裹着肉和调料，做成像耳朵一样的食物 ， 煮熟以后给老百姓吃 。老百姓吃了之后，耳朵发热，就治好了冻伤 。于是，就留下了冬至吃饺子的习俗 。
汤圆则取“团团圆圆”的美好寓意 。汤圆是南方冬至食用的食品，用糯米做成，里面包裹着黑芝麻或者别的馅儿料 ， 包成圆形 。冬至吃汤圆是希望人们吃了汤圆之后，能够一家团圆 ， 平安地度过冬天 。
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5、冬至吃汤圆或饺子是啥意思?吃汤圆，叫做“添岁” 。所以，冬至吃汤圆，古而有之 。吃汤圆古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天 。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说 。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋 。
吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚 。“饺子形状像元宝 ， 有发财寓意 ， 这是我个人认为最合理的解释 ， 所以说，这吃水饺取得就是个希望发财的意思 。”也有人表示水饺又叫饺饵 ， 吃水饺是为了祛病驱寒，在严冬里不冻耳朵 。
冬至是中国早就存在的节日，而冬至日的习俗并非只有吃饺子 。我国古代对冬至非常重视，尤其是唐宋时期，甚至有“冬节大似年”或“肥冬瘦年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗 。
