1、怎样辨别榴莲肉坏没坏?辨别榴莲肉有没有坏可以通过果肉和味道判断，变质的榴莲香味掺杂了甜味，并且味道也不太发散了，要努力闻才有香味 。假如能看见果肉的话，可以发现果肉不是白色的了，有透明状的一定不要买 。榴莲从外观看就可以判断榴莲存放时间的长短，一般越青表示榴莲就是生的，如果榴莲外观的每一个包鼓都特别突出的话 ， 一般就表示果肉多而且还是好的，不是坏的 。未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味 ， 成熟的散发出榴莲固有的香气 。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包?。闳急ㄖ?nbsp;， 待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用 。
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2、榴莲怎么看坏没坏榴莲坏了之后果肉会发黑，变成黏稠的胶状，非常黏手 ， 并且坏掉的果肉会散发出酒味或酸味 。
正常没有变质的榴莲是一种特殊的气味，初闻时，会感觉有些臭，但是可以接受 ， 臭中带着香气 。但是在闻的时候，如果有酒的味道的存在 ， 闻起来还特别刺息，这时就可以断定，这样的榴莲是已经变质的榴莲 。
新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有自然的香气出现，但是有一些榴莲在打开以后，就会发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，那么这时就完全可以断定，这种榴莲是已经变质的水果，是不能再食用的了 。
榴莲选购注意事项
摇一?。盒⌒牡亟值氖种阜直鸱旁诹窳讲嗟募獯讨涞陌枷荽Γ?把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后 ， 用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳 ， 这样的榴莲 ， 就是成熟的好榴莲 。
闻气味：熟的榴莲远远的就闻到了它的香气，这种味道对于我们来说其实还是比较好的，而且也是相对比较美味的，不管是什么时候吃榴莲我们去选择的时候应该是还没有到店铺就会闻到它的香味才对，这样吃起来也比较好吃 。
以上内容参考 百度百科-榴莲
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3、怎样辨别榴莲肉坏没坏辨别榴莲肉是否坏掉，主要从三个方面进行：
看外壳
榴莲外壳坚硬的话 ， 说明榴莲还没有坏，如果榴莲外壳一按就塌软的话 ， 说明榴莲很可能已经变质了 。
闻气味
新鲜的榴莲气味是一股浓郁的香甜气味，距离相隔较远都能闻到，而腐坏的榴莲则带有发酵的酒味，这样的榴莲不推荐选购 。
看果肉
新鲜的榴莲果肉颜色嫩黄，新鲜饱满且带有香味，而坏了的榴莲果肉可能已经形态不完整，颜色可能也会发黑变暗不能吃 。
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4、怎样判断榴莲肉坏了判断榴莲肉坏了的方法：看颜色、闻味道、看外观、试味道、用手捏 。
1、看颜色
新鲜的榴莲果肉一般是金黄色，如果发现榴莲肉的颜色变黑了，那就说明榴莲肉变坏了，不可以再食用 。
2、闻味道
榴莲果肉开始变坏的第一步就是产生酒味，若榴莲腐坏的程度较为严重，酒味也会随着加重 ， 因此当闻到榴莲出现酒味的时候，便需要查看榴莲是否出现腐坏的现象，酒味不严重可以继续食用 。
3、看外观
榴莲果肉坏了后会出现不同程度的腐烂，正常的榴莲肉应该是微有弹性 ， 内果皮光滑，坏掉的榴莲肉果肉粘手，难以整块取出，会粘连在榴莲皮上，这也说明榴莲肉已经腐烂变质 。
4、试味道
新鲜的榴莲肉口感香甜，而坏掉的榴莲肉会有酸苦的味道 ， 这是因为榴莲肉上面的细菌及微生物已经开始大量繁衍 ， 不可以再食用 。
5、用手捏
用手去捏的时候，如果发现榴莲比较的软，有可能是已经变质了 。
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5、怎样辨别榴莲肉坏没坏【怎样判断榴莲肉坏了,怎样辨别榴莲肉坏没坏?】 1.榴莲肉的气味浓郁，说明榴莲肉还是新鲜的，如果有一股腐败气味，则榴莲肉已经变质 。2.榴莲肉捏起来很软，已经变质 。3.榴莲肉吃起来很甘甜，没有发生变质 。4.榴莲肉的颜色呈现透明状态，说明该榴莲肉已经快要变质 。
怎样辨别榴莲肉坏没坏
榴莲是一种极具经济价值的水果，果实有足球大?。ぜ崾担苌切未? ，果肉肉色淡黄，粘性多汁 。
榴莲是热带著名水果之一，在东南亚一些国家种植较多，在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王” 。
发生了变质的榴莲都会散发出一股酒精味，如果闻到榴莲有酒精味，说明这颗榴莲是不能吃了 。
