1、鱼肚和鱼扣有什么区别,到底有几种鱼肚 花胶是学名，其实它就是鱼肚 。鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成 。一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚、黄鱼肚、回鱼肚、鸭泡鱼肚、花心鱼肚等等
顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝） 。
鱼扣是鱼的喉咙中间的一块骨头,
形状不一,有的像心型,有的三角形,有点像葵花籽形,
一般大鱼的喉咙里都有 。
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2、鱼扣和鱼泡有什么区别鱼扣是鱼的胃，鱼扣口感爽脆，后味带甜 ， 有一定的药用价值 。鱼泡一般指鱼鳔，是鱼游泳时的水中深浅位置调节器，也是鱼游泳时的“救生圈” 。
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3、鱼扣的做法 鱼扣好吃的做法与步骤1、用料：鱼扣300克、青椒4个、红椒1个、洋葱1个、姜几片、蒜头3瓣、油适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量 。
2、准备好食材，洗净切好待用 。
3、鱼扣洗净，用盐和料酒腌十五分钟左右，再用沸水焯一下，捞起滤去水分 。
4、锅内盛油烧至7成热，下姜.蒜和鱼扣爆断生盛起待用 。
5、锅内盛油少许烧热，下青.红椒.洋葱爆炒至九成熟，再投入鱼扣，盐，糖，酱油，蚝油快速翻炒片刻即可起锅装盘 。
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4、垂钓星球鱼护和鱼扣的区别垂钓星球鱼护是一种特殊的鱼护，它是一种可以把鱼线固定在鱼钩上的装置，它可以有效地防止鱼线被鱼咬断 。
鱼扣是一种特殊的钩子 ， 它可以有效地防止鱼脱离钩子，使钓鱼者更容易把鱼抓起来 。
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5、我买的是新鲜石斑鱼鱼肚好像猪肚一样的,怎么跟你们说鱼肚好像不一样?请…石斑鱼的营养价值，首先是低脂肪以及高蛋白；其次是微量元素含量非常高 。石斑鱼的功效，首先是可以美容养颜，富含大量的天然胶质，可以促进皮肤细胞再生，提高皮肤弹性；其次，具有多种微量元素，可以给大脑吸收利用，提高记忆力
石斑鱼的营养价值以及功效有哪些？下面让我们了解一下！
?。ㄒ唬┦哂愕挠壑?br />1、石斑鱼这种食物，属于高蛋白以及低脂肪的代表性食物，皆因脂肪很少，不饱和脂肪酸很多，平常的时候人们吃石斑鱼能吸收丰富蛋白质，而且能促进身体内脂肪的分解与代谢，还能够吸收丰富的氨基酸，对维持人体正常机能有很大好处 。
2、石斑鱼这种食物微量元素的含量超高高，不但含有丰富的钙元素、磷元素以及钾元素等等营养成分，还含有胆碱以及烟酸，还包括维生素A以及维生素D等等多种对人体有益的营养成分，所以人们平常的时候多吃一些石斑鱼，就可以满足身体 ， 对多种微量元素的需要 。
?。ǘ┦哂愕墓π?br />1、美容养颜
石斑鱼有美容鱼的美称 ， 皆因鱼皮含有十分丰富的天然胶质，一旦被人体组织所吸收，就能够增强人体上皮组织的完整性 ， 还可以促进皮肤细胞再生 。再者，还能够加快人体胶原蛋白的合成，平常不妨多吃，不但具有滋养肌肤的功效，还具有提高皮肤弹性以及减少皱纹生成的作用 。
2、提高记忆力
石斑鱼含有钙元素、铁元素以及磷元素，还有钾元素等等多种微量元素，除此以外 ， 石斑鱼还含有维生素B1以及卵磷脂，此外，还含有核黄素等等多种营养成分 ， 这些物质均可以被大脑吸收以及利用，可以促进智力发育，也可以提高记忆力 ， 还可以让人类的思维以及分析能力得到明显提高 。
因为网上售卖的“石斑鱼肚”，有可能是“石斑鱼扣” ， 也就是石斑鱼的胃 ， 而不是石斑鱼的鱼鳔 。大石斑，比如龙趸的扣，也是种美食 。
石斑鱼的鱼鳔也有售卖，一般称呼为“石斑鱼胶”，是种菜用的鱼胶 。
同样的，鲨鱼肚也是鲨鱼的胃而不是鳔（鲨鱼没有鳔） 。
不论石斑鱼的胃还是鱼鳔，营养价值都是有的，含蛋白质什么的都不少 。售价都不贵，不是名贵滋补品，放心大胆的吃就是了 。
现在市场上卖的石斑鱼一般都是养殖的，个人不太喜欢吃，鱼的营养都差不多，石斑鱼的营养也不见得特别高 ， 但是特别贵，如果只是为了补充营养的话吃其它鱼也一样 。另外像你所以说的，像猪肚一样是不可能的吧，鱼肚是一条鱼最好吃的地方 。
【鱼肚和鱼扣的区别,鱼肚和鱼扣有什么区别，到底有几种鱼肚】石斑鱼属于海水产品，营养成分比内湖鱼类丰富一些，主要是金属类微量元素较为丰富 。
我喜欢吃石斑鱼 。
