1、芋头去皮，切小块，先洒些盐腌制5分钟 。
【香芋怎么蒸简单又好吃 具体怎么蒸】2、排骨洗净，斩小块，用水泡洗至变白色，中途需换几次水 。
3、用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟 。
4、准备要蒸的时侯 ， 用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来，让排骨裹上一层薄薄的淀粉 。
5、锅内热油把芋头煎香煎熟 。
6、煎香的芋头放在盘上，并淋上一大匙沙拉油、半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁 。
7、铺上腌好并拌好淀粉的排骨，放上红椒 。
8、锅内烧开水，放上芋头排骨 ， 盖上锅盖，保持用大火蒸10分钟即可 。
