溶豆是一种宝宝既喜欢吃,又容易消化的食物,而且入嘴既化,根本不用担心宝宝被卡到的一种小零食 。但是很多时候市场上买的溶豆让我们感觉不太放心 , 因此想自己做一些,让宝宝吃起来更安全,婴儿溶豆的做法有哪些?
1.准备三个鸡蛋,将蛋清取出,留下蛋黄备用,准备适量奶粉,柠檬汁半杯 。
【婴儿溶豆的做法】2.将柠檬汁倒进鸡蛋黄里搅拌均匀,这样可以将鸡蛋黄的腥味彻底去除,并且还让溶豆有酸酸的味道 。
3.将蛋黄打发,直到鸡蛋黄变得稍微厚重,并且有一定的变色,也就证明鸡蛋黄已经打好了 。选择打鸡蛋的盆一定要适中,避免盆边粘上过多的蛋黄 , 影响溶豆的口味 。
4.将奶粉倒入打好的鸡蛋黄里,再次均匀的搅拌,看起来十分的浓稠就好,如果没有浓稠的感觉 , 则是奶粉加入的过少了 。
5.将搅拌好的蛋黄和奶粉放入裱花袋里,技巧是把裱花袋套在杯子上,让后再将蛋黄糊慢慢倒入 。然后在裱花袋下面剪一个小小的口子,在平底锅刷油,将蛋糊挤在平底锅上,等小火将溶豆烧熟就做好了 。