1、制作冻豆腐的原料十分简单，只需要北方豆腐 。相较南方豆腐 ， 北方豆腐的蛋白质含量更高 ， 也更加结实容易成型 ， 使用大豆质量也相对较好，是制作冻豆腐的理想原材料 。【冻豆腐怎么做出来的物理原理 冻豆腐怎么做出来的】
2、将准备好的豆腐用水煮5分钟，再待冷却后直接放入冰箱的冷冻层 ， 如果是北方的朋友，有条件可以直接放到外面，效果会更加好 。冰冻24小时后取出，等待豆腐中的冰融化，倒出水，便可得到冻豆腐了 。
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2、将准备好的豆腐用水煮5分钟，再待冷却后直接放入冰箱的冷冻层 ， 如果是北方的朋友，有条件可以直接放到外面，效果会更加好 。冰冻24小时后取出，等待豆腐中的冰融化，倒出水，便可得到冻豆腐了 。
