猪肝中富含维生素A、维生素B还有铁元素 。它有很好的补血效果，针对宝宝贫血很有效果 。菠菜中富含铁元素、β-互萝卜素以及叶酸，能有效改善缺铁性贫血 。这两种食物相结合对于贫血的宝宝来说真是一道完美的食物 。下面就来学习如何做这道菜吧 。
1.食材的准备
猪肝准备一块，把猪肝洗净切成碎末，把猪肝碎末放进沸水里绰一遍 。菠菜准备三根，洗净去根切碎，把菠菜放到沸水里同样绰一遍 。米准备一把，米洗净后用清水浸泡半个小时左右 。
2.操作步骤
锅里放米放水 ， 把米粒煮到开花煮烂为止 。等米煮烂后 ， 再放进准备好的猪肝碎末 ， 大概15分钟左右把猪肝煮熟后，再放入准备好的菠菜叶 。菠菜叶比较容易熟，所以煮两分钟就可以了，就可以出锅了 。
3.注意事项
【婴儿吃的猪肝菠菜粥的做法】可以再锅里适当的添加一些食用盐，这样可以增加宝宝的胃口 。另外考虑到宝宝咀嚼功能以及消化功能的问题，要把猪肝尽量切碎 ， 也可以用刀把猪肝刮出茸，把绰好水的菠菜碾成茸 。这样煮出的猪肝菠菜粥对于宝宝来说更容易消化 。
