1、芹菜鸡丝 。
2、材料:鸡脯肉、西芹、红辣椒、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、油、盐 。
3、将鸡脯肉 , 西芹和红辣椒分别切成细丝 。
4、将鸡丝中放入适量的生粉,花椒粉,料酒和盐,搅拌均匀,腌制一下 。
5、烧锅开水 , 将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份 。
6、再将西芹和红椒丝一起焯水 。
7、将锅烧热,放入少量的油,下入蒜丝翻炒 。
8、煸炒出香味后放入鸡丝一起炒 。
9、再加入焯过水的西芹丝和红椒丝 。
【鸡丝炒什么菜好吃 鸡丝炒什么菜好】10、最后加入盐调味 , 翻炒均匀,出锅装盘即可 。
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