1、准备食材：米饭1碗、山药半根 。配料：枸杞1把、冰糖少许、面碱少许
【山药稀饭的做法的功效 山药稀饭的做法】2、山药上锅蒸熟 ， 去皮切成小块 。准备1碗白米饭 。用米粉做粥 ， 可以加快煮粥的时间，让米快速开花起粘 。如果用生米 ， 最好提前浸泡1-2个小时 。
3、枸杞洗净备用；准备适量的冰糖备用 。
4、锅中烧水 ， 水沸腾后把米饭倒入锅中 ， 用勺子把米饭搅散 ， 不要让米饭成坨，然后盖上锅盖继续煮 。
5、水再次沸腾后，加入1小勺面碱搅拌均匀 。加入面碱可以让粥快速起粘，生成粥油，但是不能过多，过多会造成粥水发苦 。
6、把山药块放入锅中，用勺子搅拌均匀 。山药提前放入 ， 经过长时间熬煮 ， 可以让山药的营养成分更好的融入到粥水中，而且还会让山药更加软糯好吃 。
7、锅盖留小缝，防止粥水溢出，小火熬煮20分钟左右 。
8、把枸杞和冰糖倒入锅中，再小火煮5分钟左右即可关火，煮好的山药粥盛出上桌 。
