1、蒜茸红薯叶将嫩红薯叶茎洗净 ， 放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段 。大蒜剥皮捣成茸 。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒 ， 加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成 。
2、蚝油番薯番薯叶摘去老茎 ， 用清水冲洗干净;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水 ， 加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油 ， 以小火爆香蒜粒，倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸 ， 倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀 ， 即可上碟 。
【红薯叶怎么吃最好】3、番薯叶炖冬瓜鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服 。主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数 。结语：红薯叶既有良好的口感 ， 又能够给我们的身体补充大量的有益元素 ， 爱美食爱健康的人是不是很心动呢那就不要犹豫，把红薯叶加入到你的食谱之中 ， 享受这种健康食物 。
