如果蜂蜜过期了 ， 不变质的话还是可以喝的 ， 因为蜂蜜本身就是一种防腐性很强的天然物质 ， 真正的野生蜂蜜可以储存很多年，但是超过保质期的蜂蜜的价值可能会略有下降 。如果是超市买的很便宜的蜂蜜 ， 这样的蜂蜜就是有很多添加剂的蜂蜜，如果长时间过期 ， 就不能再吃了 。
真蜂密晶质软，似松或油，用筷子很容易插进去，粘在手指上，感觉粘粘的 。如果你在纸上放一点蜂蜜，它就会变成珠子的圆球状 ， 但是假蜂蜜沉淀出来的白糖比较稠 ， 用筷子插不容易插进去 。当你把它粘在手指上时，感觉就像沙粒 。用白糖熬制冒充的假蜂蜜，外观上非常清晰，而真蜂蜜中的成分非常复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等，外观是透明或半透明的，不是很清晰，如果是冬天 ， 优质蜂蜜会结晶 。
【蜂蜜过期了还能喝吗 买的蜂蜜过期了还能喝吗】蜂蜜应低温储存，远离光线 。由于蜂蜜是弱酸性液体，它能与金属发生化学反应，当它在储存过程中与铅、锌和铁等金属接触时，会发生化学反应 。因此，储存蜂蜜应使用陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等非金属容器 。蜂蜜在储存过程中还应防止气味、潮湿、发酵和污染，为避免异味和污染，不得与有异味的物品、腐蚀性物品或不卫生的物品存放在同一个地方 。
