【虾仁西兰花怎么做好吃又简单 虾仁炒西兰花怎么做好吃窍门】1、首先我们把虾仁清洗干净，放入一个碗中之后，先加入一勺料酒和半克盐均匀揉捏，然后加入一勺淀粉均匀搅拌，腌制8分钟备用 。
2、把西兰花摘成小朵，然后放入250ml的沸水锅中焯水一分半钟捞出控干；而后把腌制好的虾仁也倒入锅中，焯水两分钟捞出控干 。
3、锅中加入适量的油 ， 五成油温倒入葱姜蒜爆香 。
4、随后把焯水好的西兰花和虾仁一并倒入锅中，先用大火翻炒2分钟 ， 然后加入准备好的蚝油和鸡精 ， 再次翻炒30秒后，就可以淋上准备好的水淀粉 ， 勾芡出锅了 。
