粉条需要提前泡吗 粉条需要提前用水泡吗

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粉条需要提前泡 。粉条为延长保存期限 , 在制作时经过晾晒风干处理 , 是不含水分的干货,在食用前经过浸泡 , 粉条会更容易煮熟 。在浸泡的时候建议用温水浸泡,不能用冷水和热水,否则会导致口感变差 。
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