1、不沾油炒锅怎么开锅不沾油炒锅开锅方法具体如下：
1、首先 ， 在锅身内倒入适量洗洁精，把锅清洗干净 。
2、然后，准备一锅水，烧开，倒入一下食用醋（我用的是白醋，没有白醋也可以用米醋代替） ， 烧五分钟，倒掉水，把锅擦干，把食用油倒入锅内 ， 边烧边摇晃锅身六分钟，使整个锅都享受到食用油的营养成分 。
3、最后关火 ， 开锅完成 。
开锅方法2
1、新买的不粘锅，一般都会贴了商家标签，我们首先把粘在锅体的标签全部撕下 。如果标签不好清除，可以借用家里的风油精，倒在商标上，风油精完全浸湿商标后就容易撕开了 。
2、用温水，用柔软的海绵布擦洗锅体 ， 内部和底部，里外冲洗干净 ， 沥干掉水分，用干净的抹布擦干 。
3、不粘锅的表面全部均匀的刷上一层薄薄的食用油（猪油和牛油除外） 。我用的这款是钢化不粘锅，5层加厚不粘层，寿命比普通的麦石锅要长，复合锅底，多种炉灶通用，很实用！
4、小火加热5分钟左右关火，待不粘锅自然冷却，静置过夜，下次使用之前用清水清洗过就能正常使用了 。这样既能延长锅体的寿命，也能发挥出最好的烹饪价值 。
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2、不粘锅新锅开锅的最佳方法不粘锅新锅开锅的最佳方法如下：
1、首先新买的铁锅，我们先要用洗洁精给它清洗一边，因为铁锅在出厂时，为了防止使用前与空气接触生锈 ， 通常会喷上薄薄的一层蜡，所以在使用前我们要将它先清洗掉 。
2、然后我们再将洗干净的锅放到炉子上，开大火烘干，等锅的底部有点焦黄色时，再翻动铁锅，让铁锅的四周都均匀受热，这里要注意，这个开锅方法只适合无涂层的铁锅哦 ， 有涂层的不粘锅一般是不用开锅的 。
3、受热好以后，我们再改小火，然后准备一块生的肥猪肉，用筷子夹着在锅上擦拭，以内圈到外圈的方式呈螺旋状，在锅内壁不停地擦拭 ， 使溢出的油脂均匀地布满整个锅面 。
4、随着不停地擦拭，溢出的猪油会变黑，也会越来越多 。
5、我们将猪油先倒掉 。
6、再用热水将锅冲洗干净 。
7、然后重新放到炉子上烘干，开小火继续用猪油擦拭，大概重复此步骤3-4次即可 ， 最后我们将洗干净的锅放炉子上烘干，再开小火用厨房纸或纸巾给它抹上一层薄薄的植物油，植物油就是我们平时吃的花生油，葵花籽油，菜籽油等 。
8、抹完植物油后开锅就完成了，这样开的锅会越用越亮，越用越顺手 。
不过想让一口锅一直都很好用，在平时也是要注意保养的，保养也很简单，不用的时候抹点植物油就可以了 。有涂层的不粘锅 ， 有的需要一两年换一次，但是铁锅用得好的话，用几十年都是没问题的 。
另外大家已经用过的锅 ， 要是觉得容易粘锅生锈，也可以用这个方法重新开锅保养 。
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3、不粘锅如何开锅要点一：新锅开锅新锅买回来后，经过开锅的手续，让锅表面的金属毛细孔变得更平整，也做为第一次使用的清洁 。第一步 ， 将洗米水倒进锅中，煮沸二十分钟后倒掉 。第二步，待锅冷却后，倒入油使锅子表面均匀覆盖油层 ， 再加热三十秒，冒出油纹后即可关火 。
要点二：避免空烧因不粘锅表面有涂层，若空烧加热过久 ， 将使涂层损坏，失去不粘锅的效能 。
要点三：定期养锅、烹煮前热锅冷锅中倒入油，均匀布满后中小火热锅两分钟 ， 即完成养锅 。若需烹煮，此时可开始料理，若为定期保养，则将油倒掉，再以面纸擦干净即可 。
要点四：少数食材黏锅处理千万不要用铁刷、钢刷或研磨去污粉清洗，不粘锅会越刷越容易粘锅！遇到粘锅时 ， 趁锅子还热，加入温热水浸泡，或加水煮沸十分钟，再用海绵或软性丝瓜布清洗即可轻松去除 。
要点五：严重烧焦处理一个不小心，红烧肉烧过了头，焦化的酱汁黏在锅子底部，赶快倒入浓茶水或柠檬皮、柚子皮、凤梨皮，再用水煮滚三到五分钟，顽固的黏锅酱汁就能用海绵轻松刷掉！
要点六：避免刮伤锅表面铁铲、钢铲易刮伤不沾锅具，使不沾锅失效，建议使用木质或耐热塑胶锅铲 。否则如果让涂层脱落、生锈 ， 还可能对身体造成不良影响 。
不粘锅是需要开锅的，因为虽然不粘锅有一层不沾涂层，但是时间长了涂层容易损坏 ， 所以不粘锅还是要好好开锅 。不粘锅开锅方法：
1、准备生肥猪肉一块，去菜市场或超市买即可 。
2、将新锅锅身所有标贴去除 ， 用流动热水洗净锅身 。
3、擦干水，锅里锅底都要擦干净 。
4、开小火烘干锅子后生肥猪肉下锅，用厨用夹或筷子按住生肥猪肉 ， 把其当做肥皂一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭 ， 使溢出的油脂均匀地布满整个锅面 。
5、随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多 ， 肥皂也会变黑变小 。
6、整锅移离灶火，倒去黑猪油 ， 用厨用纸擦干净 。开小火烘干铁锅，再上面{薄薄一层油即可 。
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4、不粘锅开锅的正确方法不粘锅开锅的正确方法如下：
1、将锅上的标签撕干净，可以滴两滴风油精，更好撕 。
2、在锅中加入适量的温水，煮沸后倒掉 ， 用抹布或厨房纸吸干残留的水分 。
3、加入适量的植物油加入锅中，最好不要用牛油和猪油 。用刷子或转动锅体将油均匀涂抹到整个不粘锅的表面 。
4、将油涂抹均匀后 ， 开火加热至冒烟后立即关火 。
5、等待不粘锅自然冷却 ， 在简单冲洗干净不粘锅的表面即可 。
开锅的注意事项
不粘锅开锅要避免高温干烧锅，高温会破坏表面的涂层 。不要用金属厨具，会划伤锅底 。尽量用木质产或者硅胶铲 。洗锅时 ， 不要用钢丝球之类的，可以用柔软的百洁布或者海绵 。洗净后擦干，保持干燥 。
开锅的技巧只限于铁锅 ， 像是其它带有涂层的锅就不要这样做了，会将涂层伤害掉的，到时候就更加的难用了 。同时铁锅要搭配着铁铲，铁勺来用，这样才会越用越好 。木铲和硅胶铲起不到养护锅的作用 。
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5、新锅不粘锅开锅的最佳方法新锅不粘锅开锅的最佳方法如下：
1、新买的不粘锅 ， 一般都会贴了商家标签，我们首先把粘在锅体的标签全部撕下 。如果标签不好清除，可以借用家里的风油精，倒在商标上 ， 风油精完全浸湿商标后就容易撕开了 。
2、用温水 ， 用柔软的海绵布擦洗锅体，内部和底部，里外冲洗干净，沥干掉水分 ， 用干净的抹布擦干 。
3、不粘锅的表面全部均匀的刷上一层薄薄的食用油（猪油和牛油除外） 。
4、小火加热5分钟左右关火 ， 待不粘锅自然冷却，静置过夜，下次使用之前用清水清洗过就能正常使用了 。这样既能延长锅体的寿命 ， 也能发挥出最好的烹饪价值 。
注意事项
1、应当避免干烧、空烧，不粘锅表面的涂层若经过空烧加热过久，会致使涂层损坏，失去不粘锅的效能 。
2、最好使用木铲或者硅胶铲 ， 这样能更好的保护锅体涂层 。避免使用会刮伤锅表面的铁铲，铁铲容易使不沾锅涂层脱落、失效 ， 损坏整个锅体 。
【不粘锅开锅的正确方法,不沾油炒锅怎么开锅】3、清洗不粘锅的时候，选择用柔软的海绵或者抹布清洗，不要使用铁刷、钢丝球等硬物清洗，这有利于保护锅体涂层 ， 延长使用寿命 。
