1、小青中青大青什么意思空壳小龙虾有一个成长的过程，在成长的过程中都叫青虾，青虾分小青、大青 。
小龙虾在初生期的是小青，即将长成的虾是大青，这时候的虾个头跟成熟的虾子相当，但还未完全长成，肉质相对小青更加紧致饱满又很鲜嫩 。而大青规格的小龙虾重量一般在六钱以上，身体是青色、淡红色 ， 一旦小龙虾完全是红色就不属于大青规格 。
小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物 。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾 。形似虾而甲壳坚硬 。成体长约5 。6-11 。9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹 。幼虾体为均匀的灰色 ， 有时具黑色波纹，螯狭长，甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒，额剑具侧棘或额剑端部具刻痕，是淡水经济虾类 ， 因肉味鲜美广受人们欢迎 。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势 。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮乏时亦自相残杀 。
小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种 。在商业养殖过程中应严防逃逸 ， 尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体，其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害 。
该物种的范围很广，从墨西哥北部到佛罗里达州的埃斯坎比亚县，从北到伊利诺伊州的南部和俄亥俄州，已在美国和其他地方广泛引入 ， 该物种也已被引入欧洲、非洲、东亚、南美和中美洲 。
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2、小龙虾小青中青大青的标准 小龙虾小青中青大青的标准介绍1、小龙虾小青,中青,大青指的是规格，小青是2.1钱-4钱，中青是4.2钱-6.2钱，大青是6钱以上 。
2、刚生的小龙虾为小青，此时虾的个头小，大青是已经长成的虾，身体为青色或是淡红色，而且肉质也会更加饱满 。小龙虾多生长在水质好、水草茂盛的地方，春季是比较常见的 。
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3、中青和中红的区别颜色 。肉质 。
1、中青和中红小龙虾的颜色不同 ， 一个是青色 ， 一个是大红色 。
2、肉质 。中青的比中红的虾要嫩一些 ， 颜色越红的虾越老 ， 养的时间更久一些 。
【小龙虾中青是什么意思,小青中青大青什么意思空壳】
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4、小龙虾中青是什么型号?中青就是456钱的青虾，大青就是678钱
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5、小龙虾 特青 大青 二青是什么意思?哪个好?价格的话都有什么差距?龙虾按照个头可以分为小龙虾、二青，大青，特青 。特青最大 ， 价格最高 。
1.特青规格的小龙虾重量一般在六钱以上 ， 身体是青色、淡红色、一但小龙虾完全是红色就不属于大青规格了 。之所以称为特青 ， 就难得在这个青字上面 ， 什么样的小龙虾才是青色的呢？
2.就是在气温25摄氏度以下的季节 ， 水草茂盛、虾田水位比较深 ， 水质好的养殖环境里刚刚蜕壳的龙虾 ， 因为在水草茂盛，水质好的环境中生长出来的小龙虾，水草为小龙虾提供了非常好的庇护场所，龙虾在水草里蜕壳后可以避免太阳的暴晒，身体才会是青色的，淡红色的！这样的龙虾非常嫩 ， 非常干净 ， 也是品质最好的龙虾 。
红烧小龙虾做法：
1.先将龙虾弄干净（这是个大活，每次我弄都要好久，先去头、把边上那个腮弄掉、去筋，然后用牙刷一个一个刷干净） 。
2.锅里放油，葱姜蒜爆香倒入龙虾下锅炒，放点料酒、辣椒酱、八角炒一会 。
3.然后放一点老抽加点水大火烧10分钟开小火在烧一会，（因为龙虾的寄生虫多，要多煮一会） 。
4.最后加点鸡精即可 。
5.一盘美味的小龙虾上桌 。
小龙虾的各种规格大概几种称呼如下：虾苗、小青、中青、大青、炮头、大红，还有铁壳和库虾，品质最好的是炮头和大青 。
大青规格的小龙虾重量一般在六钱以上，身体是青色、淡红色、一但小龙虾完全是红色就不属于大青规格了 。大青规格的小龙虾虽然没有炮头规格的小龙虾大，但是炮头规格里面可以挑选出大青，炮头规格的小龙虾容易挑选到，大青规格的小龙虾就不是那么容易挑选出来了，之所以称为大青，就难得在这个青字上面，什么样的小龙虾才是青色的呢？就是在气温25摄氏度以下的季节，水草茂盛、虾田水位比较深，水质好的养殖环境里刚刚蜕壳的小龙虾，因为在水草茂盛，水质好的环境中生长出来的小龙虾，水草为小龙虾提供了非常好的庇护场所，小龙虾在水草里蜕壳后可以避免太阳的暴晒，身体才会是青色的，淡红色的！这样的小龙虾非常嫩，非常干净，也是品质最好的小龙虾，大青规格的小龙虾也只有在春季的时候最多，大青规格的小龙虾会随着气温上升会慢慢减少！可以这样说：大规格的小龙虾常有，大青规格的小龙虾不常有！
