1、一般蒸蛋几分钟最好一般蒸蛋多久最好十分钟到十五分钟 。
生鸡蛋一般情况下需要蒸十分钟到十五分钟 。可以用中火蒸鸡蛋10分钟左右 ， 然后转用小火蒸5分钟 。蒸鸡蛋的时间不宜过长，否则会影响鸡蛋的口感 。还有在蒸鸡蛋的时候最好是使用冷水，使用热水蒸鸡蛋会导致外面已经熟了，里面还没熟的情况 ， 还会影响到鸡蛋的口感 。但是根据使用的锅具不同，我们所需要的时间也会有变化，我们通常用的锅，蒸十五分钟左右就可以熟了，而专门的蒸蛋器相应所需要的时间也比较短 ， 毕竟它是专门研发来蒸鸡蛋的，大概要蒸十分钟到十二分钟左右 。事实上鸡蛋羹要做得好吃，不只是与蒸制时间有关，还与加水量有很大关系，加水过多，则蛋液过稀或者可能不成形；加水太少，则口感不够滑嫩 。加水量是关键一般建议蛋液与水的比例为1:18-1:2.2，加水越多则口感越水嫩 。水加入蛋液中，要边搅拌边加 ， 并且搅拌必须要均匀，有条件的可以将蛋液用细网过滤一下，效果更好 。
1、蒸蛋的话7-8分钟会比较好，如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话，7-8分钟左右蛋基本已经熟，这时的蛋会比较滑嫩 。
2、如果放在微波炉里蒸的话有可能时间控制在六分钟左右，否则的话就容易变老 。
3、而在蒸箱里面中的话时间则更短，五分钟左右就可以了 。
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2、蒸蛋一般要多长时间?10分钟 。一般蒸蛋的时间应该控制在10分钟，时间过长，除了口感变差，蛋白质也会（凝固）变老 ， 让人不好消化 。此外，蒸蛋的时间过长，还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升 ， 营养就会大打折扣 。
一般蒸蛋的时间应该控制在10分钟，时间过长，除了口感变差 ， 蛋白质也会（凝固）变老，让人不好消化 。此外，蒸蛋的时间过长 ， 还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升，营养就会大打折扣 。可以用筷子插入蒸蛋，看看蒸蛋的底部是不是已经凝结，如果凝结了就是熟了 。
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3、蒸蛋要蒸多久?上汽后蒸8分钟即可 。
肉末鸡蛋羹：
准备用料：肉丸1个、鸡蛋1个、香油适量、内温水适量 。
1、准备好一个肉丸和一容个鸡蛋 。
2、鸡蛋打入碗里 。
3、搅拌均匀，再放入肉丸剁成的肉末 。
4、搅拌均匀，再倒入适量的温水，搅拌搅拌 。
5、放入锅里 ， 隔水蒸，上汽后，8分钟关火 。
6、肉末鸡蛋羹就蒸好了 。吃的时候倒点香油即可 。
家蒸鸡蛋一般蒸10分钟左右最好 。
首先准备好材料：鸡蛋两个 ， 盐，葱花，凉开水等，打散鸡蛋 ， 搅匀，加与该鸡蛋量类似的1-3份30度左右的温水 。
然后加盐，蒸10分钟左右，锅盖务必要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老 。
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4、蒸蛋蒸多长时间才能熟?蒸鸡蛋应该是鸡蛋最常见一种的吃法之一 ， 主要将鸡蛋搅拌均匀放入碗中，并置于蒸锅中，水开则成 。那么鸡蛋需要蒸多久呢?接下来就让我们一起来讨论一下吧 。
一、 鸡蛋需要蒸多久能熟
通常来说，蒸鸡蛋大概需要花十五分钟的时间才可以完全蒸熟 ， 蒸的时候可以先用中火蒸个九分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了 。需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感 。我们平时蒸鸡蛋的时候都搞不清楚鸡蛋是冷水下锅还是热水下锅，实际上，鸡蛋最好是在水逐渐被烧的有些温了以后，放入锅中 。此时，蒸出来的蛋吃起来就非常嫩滑了，要是鸡蛋直接热水下锅的话，就可能会出现外面熟了，但里面还有点生的情况 。还有一点是，不要放太多的水，如果水放多了，很可能会出现蛋液不凝固的现象 。
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5、蒸蛋要蒸多久?01
十分钟左右
在制作水蒸蛋时一般都是蒸十分钟左右 ， 这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口，若想吃老一点的水蒸蛋，可稍微延长一点蒸蛋时间，大约12-15分钟左右，不适宜蒸的太久 ， 会影响口感，而且也容易将其中水分烧干 ， 蛋不易成型，因此一定要控制好时间 。
水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹 。山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿 。虽然蒸蛋看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状 。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候 。在制作水蒸蛋时一般都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋比较嫩，若想吃老一点的水蒸蛋，可稍微延长一点蒸蛋时间，大约12-15分钟左右，不适宜蒸的太久，会影响口感 ， 而且也容易将其中水分烧干 ， 蛋不易成型，因此一定要控制好时间 。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质 。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高 。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率 。
家常水蒸蛋制作方法如下：
【蒸蛋多久,一般蒸蛋几分钟最好一般蒸蛋多久最好】 主料：鸡蛋三个
调料：一匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙，熟白芝麻适量 。
步骤
鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打 ， 瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量 。
1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎炒出香味起锅装小碗里待用 。
2、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸 。
3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸 。
4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果还太稀，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多 。
5、将碗取出 ， 把肉末铺在蛋面上 ， 再撒上白芝麻 ， 便可上桌 。
家蒸鸡蛋一般蒸10分钟左右最好 。
首先准备好材料：鸡蛋两个，盐，葱花，凉开水等，打散鸡蛋，搅匀，加与该鸡蛋量类似的1-3份30度左右的温水 。
然后加盐，蒸10分钟左右，锅盖务必要留缝，不要盖严实了 ， 这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼 ， 口感也不会老 。
