1、螯虾怎么做好吃鳌虾怎么做好吃
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分步阅读
很多同学不知道鳌虾怎么做好吃，那么今天小编就给大家带来鳌虾怎么做好吃的方法，供大家参考 。
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食材
鳖虾 适量
麻辣块 适量
姜块 适量
盐 适量
方法/步骤
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鳌虾洗净
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油锅烧热加麻辣块
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炒化
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放鳌虾
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翻炒均匀
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加姜片和适量盐煮熟，出锅
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这样我们的麻辣鳌虾就做好啦 。
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总结
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1.鳌虾洗净 ， 油锅烧热加麻辣块 ， 炒化 ， 放鳌虾
2.翻炒均匀，加姜片和适量盐煮熟，出锅，做好啦 。
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注意事项
Tips：非常感谢您的阅读，此经验文由小编辛苦所作，希望能帮到您 。欢迎关注、点赞、投票、转发、收藏~
昨天老公买来一盒虾， 虾的外形威武，虾壳非常硬，第一眼看上去还以为是皮皮虾 。我非常喜欢吃虾 ， 但不是所有跟虾有关的名字都爱吃，只喜欢吃基围虾，不喜欢吃小龙虾，皮皮虾 。
老公说这是海鳌虾 ， 肉质鲜嫩有松软 ， 营养也很丰富 。买来的海鳌虾需要用牙刷清洗干净，无论是清蒸还是爆炒，都十分鲜美 。海鳌虾是我第一次吃，从来没做过 。老公说他要自己下厨做，香到吮指 。
【蒜蓉海鳌虾】
主要食材：海鳌虾
【制作方法】
1.买来的海鳌虾用牙刷给刷干净 。
2.大蒜一定要多备一些，姜切丝，花椒，八角 ， 香叶 。（辣椒可放可不放）
3.热油，爆香备好的调料 。
4.然后放海鳌虾，大火翻炒 。同时淋入料酒，生抽，白糖，五香粉，盐 。
5.加一碗清水炖煮，直到收汁，就可以出锅啦 。
“海鳌虾”买来不会做，老公亲自下厨 ， 肉质鲜嫩又松软，香到吮指
蒜香浓郁，味道鲜美 。吃海鳌虾的时候一定要小心，一不小心就会把手滑破 。
用料
海鳌虾 适量
葱、姜、蒜 适量
白灼海鳌虾的做法
1.将海鳌虾洗净
2.锅中加水放于大火上，待水起泡未沸腾时放入葱段、姜片和蒜，再加少许盐
3.水沸腾后将虾放入煮10分钟左右起锅用清水洗净虾身上的白i装盘
没有清洗的虾身有白沫，看到了没有
4.䓤白、蒜瓣切末放于小碗内，加寿司酱油、老陈醋和少许香油即可
5.个人认为：越新鲜的海鲜，不需要特别加工，掌握好火候，保持海鲜的原味才最重要
6.海鳌虾鳌虾体外少数有蓝色的虾仔，煮后会变成桔色，异常漂亮且美味，千万不要错过 。
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2、鳌虾怎么做好吃主料
鳌虾 (500克)
辅料
海盐 (1包)，葱段 (适量)，姜片 (适量) ，花椒 (1把) ，料酒 (1大勺)
做法步骤：1冷冻的鳌虾室温解冻，冲洗干净;
2铁锅热一下，放入一包海盐和些许葱根小火炒1分钟左右，炒制葱出香味;
3把海鳌虾码在炒热的海盐上面，平铺哦不要叠加 。盖锅小火焖烧一会;
4这个时候准备配料，葱姜切段，花椒一把;
5再把这些配料均匀的放在虾上，淋上一大勺料酒，再加盖小火焖3-5左右分钟即可 。
小窍门：
很简单吧，就是最下面的盐巴在锅底会有点糊 ， 不过这不影响虾的味道，清洗也是很方便的;就是时间要掌握好，不要焖太久，别把虾给烧糊了就行，呵呵，全程总归控制在6-7分钟即可，中途可以查看一下 。
、蒜蓉海鳌虾
需要的食材：海鳌虾1只，西兰花、青豆、大蒜、蚝油、黄油各适量 。
做法步骤
1、冰冻海鳌虾在自然温度下解冻 。
2、冷水如果 ， 将虾蒸一会 。
3、大蒜剁成蒜蓉，西兰花洗净掰成小朵，在开水中焯烫一下，青豆在开水中稍微煮一会 。
4、黄油用小火融化，放入蒜蓉炒香，加入适量的蚝油 。
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3、鳌虾怎么吃鳌虾处理干净 ， 起锅烧油，爆香配料，放海鳌虾 ， 大火翻炒，接着放入调味料调味，炒熟出锅即可，具体步骤如下 。
食材：鳌虾、大蒜、姜花椒、八角、香叶、料酒、生抽、白糖、五香粉、盐 。
1、买来的海鳌虾用牙刷给刷干净 。
2、大蒜一定要多备一些 ， 姜切丝，花椒，八角，香叶 。（辣椒可放可不放）
3、热油，爆香备好的调料 。
4、放海鳌虾 ， 大火翻炒 。同时淋入料酒，生抽，白糖，五香粉 ， 盐 。
5、加一碗清水炖煮，直到收汁 。
6、成品图 。
注意事项：
1、大蒜一定要多备一些，辣椒可以不放 。
2、吃海鳌虾的时候一定要小心，一不小心就会把手划破 。
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4、鳌虾怎么做1、海鳌虾剪须洗净抽泥肠 。
2、大蒜、生姜、洋葱、干辣椒切末 ， 小葱、香菜剪碎 。
3、开大火热锅，锅烧热后开中火下蒜末、姜末、洋葱末，煸炒出香味后下葱花 ， 烧炒匀即下海鳌虾，翻匀，撒入料酒，再翻几下，放小碗中小半碗水 ， 上锅盖中火焖约3至4分钟 。
4、开盖，撒花椒粉翻炒，再边撒入孜然粉和椒盐粉边翻炒均匀，关火，撒入香菜末，翻匀，装盘 。
第一次买海鳌虾?。税胩煲裁徽业绞裁瓷辗ǎ话旆ǎ偷毙×耗敲瓷丈眨凳祷埃刃×焊删恍矶啵腋拭溃久皇裁茨喑Γ褪强翘玻鹄词致蕴?。。。。。
材料
1、主料：海鳌虾
2、配料：大蒜4瓣 ， 生姜4片，洋葱半个，小葱3颗，干红尖椒3个，香菜2棵
3、调料：油，椒盐，孜然粉，花椒粉，料酒一小勺
做法
1、海鳌虾剪须洗净抽泥肠 。
2、大蒜、生姜、洋葱、干辣椒切末，小葱剪葱花 ， 香菜剪碎 。
3、开大火热锅 ， 锅烧热后开中火下蒜末、姜末、洋葱末 ， 煸炒出香后下葱花，烧炒匀即下海鳌虾，翻匀，撒入料酒，再翻几下，放小饭碗中小半碗水，上锅盖中火焖约3-4分钟 。
4、开盖，撒花椒粉翻炒，再边撒入孜然粉和椒盐粉边翻炒均匀，关火，撒入香菜碎 ， 翻匀，装盘 。
小诀窍
考虑到海产品应该有自然的咸味和鲜味，所以建议味精和盐一概不放，只撒椒盐及调香的料，果然，虾肉本身的咸度和鲜度正正好，同样的方法也可以做小龙虾，但是赶脚海鳌虾更好次 。。。。
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椒盐深海海鳌虾深海椒盐虾
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5、海螯虾怎么做比较好吃,和小龙虾比哪个营养更好?原料：海鳌虾、葱、姜、蒜、盐 。做法：将海鳌虾清洗干净沥干水分备用 。锅中加水放于大火上，待水起泡未沸腾时放入葱段、姜片和蒜，再加少许盐，水沸腾后将虾放入煮10分钟左右起锅，然后用清水洗净虾身上的白i装盘 。蒜切末放于小碗内，加寿司酱油、老陈醋和少许香油调成蘸料，剥个海鳌虾，蘸一口来吃，鲜的不要不要的 。
小贴士：越新鲜的海鲜 ， 越不需要特别加工 ， 掌握好火候 ， 保持海鲜的原味才最重要 ， 所以并不需要太多的调料和复杂的烹饪方法 。蘸料可以按照自己喜欢的口味来调哦，懒一点的话，直接用点葱花，白糖，生抽调成蘸料即可 。海鳌虾要选择新鲜的哦，越新鲜越好，这样做出来的虾口感和味道才会很鲜 。
鳌虾和龙虾不是同一个物种，虽然都是甲壳纲动物，但是一个是淡水种类，一个是海水种类鳌虾有名淡水小龙虾、沼泽地红龙虾，属于节肢动物门甲壳纲河虾科动物.它身躯粗壮，圆柱形而略扁平，体长一般为8到14厘米，体重20到60克，原产于美洲.
海鳌虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点 ， 据分析，每百克海鳌虾肉中含水分77克 ， 蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克 ， 磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位.还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等.
由于小龙虾体内的蛋白质含量较高，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其他食品 。而且口感又好，所以，近年来小龙虾在很多城市大受欢迎 。在加热小龙虾时，小龙虾的肝脏和卵巢破裂了，红色的虾青素汁液溢出来了，浸润整个虾体，使小龙虾变成红色，且小龙虾的营养价值高，味道鲜美 。因为这时的虾青素是健康的活体，对人才有营养价值（根据北京协和医院营养科的于康教授团队发现解冻了的小龙虾也是温差导致的红色，小龙虾的营养价值基本未变） 。
这两者的营养价值都差不多，海螯虾做成酱爆虾好吃 。先用生抽、老抽、蚝油、水调制一碗酱汁；随后锅中爆香蒜片、葱花、姜丝，倒入酱汁，放入海螯虾，大火炒至虾变色后即可盛出 。
海螯虾洗净之后加入料酒腌制十分钟 ， 去掉虾头，起锅烧油，将虾头放入锅中煎出虾油倒入海螯虾虾仁翻炒加入调制好的酱汁即可，海螯虾比小龙虾更有营养
【海鳌虾怎么吃,螯虾怎么做好吃】首先，我们可以在制作海螯虾的时候，加入适量的葱花、生姜或者香油，这样会更好吃 。
小龙虾富含的营养成分更多一些 。
