1、准备材料 。
2、把基围虾去头 , 去虾线 , 去壳只留尾巴 , 并在背上用刀剖开 。
3、把处理好的虾洗净沥干,加淀粉,盐,黑胡椒,少许料酒抓匀腌制15分钟左右 。
【去皮虾球怎么做 剥壳的虾球怎么做好吃】
4、芦笋洗净去皮切片 。
5、油锅加葱姜爆香后,入腌好的虾球迅速翻炒至变色盛出 。
6、另起油锅下芦笋翻炒片刻,加少许盐调味 。
7、把虾球重新到入锅内,和芦笋翻炒均匀 , 味道融合即可出锅 。
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