1、南瓜 。秋天气候干燥,增加食用含有丰富维A、维生素E的食品,可增强机体免疫力 , 对改善秋燥症状大有裨益 。
2、萝卜 。大多数人认为萝卜是冬季蔬菜,但实际上 , 根据季节的不同也栽培有不同的萝卜,比如春萝卜、夏萝卜和秋冬萝卜,人们一年四季都可以享受萝卜带来的美味和营养 。
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3、茄子 。茄子是秋季上市应季的蔬菜之一,品种较多,按形状分,常见的有圆茄、灯泡茄、线茄三类 。
4、地瓜叶 。据悉,红薯叶被不少人称之为“蔬菜皇后”,红薯叶中有丰富的黏液蛋白,它具有提高人体免疫力,增强免疫功能、促进新陈代谢的作用 , 而且常食红薯叶有一定可延缓衰老的食疗作用 。
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