1、改善消化功 ， 鱼胶中含有丰富的营养物质，且容易本人体消化和吸收，适量吃鱼胶能帮助提高食欲，能在一定程度上改善人体消化功能 ， 还有防治食欲不振和便秘的作用 。
2、提高智力，鱼胶中丰富的营养物质还有助于促进生长发育 ， 加强脑神经功能，促进思维和智力的发育 ， 对小孩来说可预防小儿发育不良 ， 对老人来说可预防健忘或失眠等 。
3、提高免疫力，鱼胶能为人体提供丰富的氨基酸，有助于促进机体中免疫蛋白的合成，鱼胶中还含有大量胶汁，不仅有补血、活血、止血的作用，还能御寒祛湿，适合体质虚弱的人食用 。
【花胶有什么功效 吃花胶的好处是什么】4、美容养颜，鱼胶中含有丰富的胶原蛋白 ， 人的皮肤中就含有大量的胶原蛋白，吃鱼胶有助于改善肌肤松弛、皱纹和干涩，可使皮肤充满活力和弹性 。
