1、佛手可以炒肉，生吃，煲汤 。
【佛手的吃法和做法大全 佛手的做法】2、做法一 。主料：猪肋排、佛手瓜各300克，杏仁20克 。调料：姜片、葱段、料酒、盐各适量 。做法：猪肋排洗净，顺骨缝切成单根，斩成3厘米长的段，焯水捞出洗净血沫；佛手瓜洗净切块；杏仁用温水泡软备用；锅内倒入适量清水，放入焯好的排骨、杏仁、姜片、葱段、料酒，大火烧沸后小火煲1小时，放入佛手瓜块，大火烧沸后改小火煲30分钟，加入适量盐即可 。
3、做法二 。材料：佛手瓜2个 ， 青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许 ， 蒜少许 ， 盐少许，食用油少许 。做法：佛手瓜洗净去籽，切丝备用；锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味 ， 放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可 。
4、做法三 。主料：佛手15克，粳米60克 。做法：先将佛手、苏梗洗净，水煎取汁，待粳米粥八成熟时入药汁共煮至熟，入白糖少许调味食 。
