1、首先牛肉切块,土豆切块,萝卜切块,生姜切片,锅中倒入水 , 放入牛肉块 , 加入料酒煮至牛肉变白捞出 。
2、起锅烧油放入冰糖,炒至冰糖融化变色后,倒入牛肉块 , 炒至上色均匀后,放入葱姜大料,加入料酒、老抽翻炒均匀后 , 倒入开水 , 没过肉块 。
【红烧牛肉怎样做才好吃 红烧牛肉如何做才好吃】3、加入蚝油、生抽、冰糖、盐,盖上锅盖炖40分钟 , 打开锅盖,倒入萝卜土豆 , 挑出葱姜,加盖焖煮10分钟,至土豆萝卜成熟,捞出即可 。
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