【生抽和老抽哪个是调色的? 老抽和生抽哪个是调色的】
老抽是调色的 。生抽和老抽都是酱油，只不过它们的用途不大相同 。生抽是指直接酿造出来的酱油，它的颜色是红褐色，比较纯澈 ， 颜色淡，味道鲜，常用来提鲜 。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油 ， 适合肉类增色 。老抽是做菜中必不缺少的调味品，在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩 。
【生抽和老抽哪个是调色的? 老抽和生抽哪个是调色的】
老抽是调色的 。生抽和老抽都是酱油，只不过它们的用途不大相同 。生抽是指直接酿造出来的酱油，它的颜色是红褐色，比较纯澈 ， 颜色淡，味道鲜，常用来提鲜 。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油 ， 适合肉类增色 。老抽是做菜中必不缺少的调味品，在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩 。
