一、蜂蜜
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下 ， 经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖 ， 水分含量少于23%存贮到巢洞中并用蜂蜡密封 。
二、蜂花粉
蜂花粉是蜜蜂从显花植物(蜜源植物和花粉源植物)花蕊内采集的花粉粒 ， 并加入了特殊的腺体分泌物(花蜜和唾液)混合而成了一种不规则扁圆形状物，有独特的天然保健作用与医疗及美容价值，被越来越多的人所认识，被誉为全能的营养食品、浓缩的天然药库、内服的化妆品等 。
三、蜂胶
蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物，不透明固体，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石外形相似 ， 呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色 ， 极少数深似黑色，具有令人喜爱的特殊的芳香味 。
四、蜂王浆
蜂王浆是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物，此乳状物就像哺乳动物的乳汁并且极具营养价值和免疫功能，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、丰富的叶酸、泛酸及肌醇 ， 还有类似乙酰胆碱样物质及多种人体需要的氨基酸和生物激素等 。
五、蜂毒
蜂毒是蜜蜂科动物中华蜜蜂等的工蜂尾部螫刺腺体中排出的毒汁，新鲜蜂毒为透明液体，但室温下很快干燥成类白色或淡黄色结晶体，有祛风除湿、止痛的功效，用于风湿性关节炎、腰肌酸痛、神经痛、高血压、荨麻疹、哮喘等 。
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六、蜂蜡
蜂蜡是由蜂群内适龄工蜂腹部的4对蜡腺分泌出来的一种脂肪性物质，在蜂群中工蜂利用自己分泌的蜡来修筑巢脾、子房封盖和饲料房封盖 ， 巢脾是供蜜蜂贮存食物、培育蜂儿和栖息结团的地方 ， 因此蜂蜡既是蜂群的产品，又是其生存和繁殖所必需的物料 。
七、蜂蛹
蜂蛹是蜜蜂的幼虫和蛹，为鲜活产品，除鲜炒取食外大部分采用干制法加工以便于贮藏、包装，营养丰富，风味香酥嫩脆 ， 近几年在湘西吉首、张家界等地每公斤售价高达400元，成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产 。
