猪肾即猪的肾 ， 又称猪肾，味甘性平，具有补肾疗虚、生津止渴的功效 ， 可用于治疗肾虚肾痛、水肿、耳聋等症 。猪肾含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分 。
猪肾能生吃吗
建议把猪肾煮熟来吃，因为生东西里有很多的细菌和寄生虫 。
猪肾的主要功效
【猪肾能生吃吗有营养吗 猪肾能生吃吗】 1、肾虚遗精 。用猪肾一枚，切开去膜 ， 填入附子末一钱，湿纸裹好，煨熟 ， 空心吃下，并饮酒一杯 。不过三、五服，即见效 。
2、肾虚阳痿 。用阉猪肾一对，切片，同枸杞叶半斤 ， 加豉汁一碗，椒、盐适量，一起煮汤吃 。
3、肾虚肾痛 。用猪肾一个，切片 ， 以椒、盐淹去腥水，加杜仲末三钱，包在荷圳中煨食，酒送下 。
4、老人耳聋 。用猪肾一对，去膜，切小，以粳米二合、葱白二根、薤白七根、人参二分、防风一分，同煮粥吃 。
5、突患肿满 。用猪肾破开，填入甘遂末一钱，纸裹好，煨熟吃下 。以小便通畅为效 ， 否则须再服 。
6、突然咳嗽 。用猪肾二枚、干姜三两，加水七升，煮至二升，饮服取汗 。
7、久泄不止 。用猪肾一个，破开 ， 加放骨碎补末 ， 煨熟吃下 。极效 。
8、赤白痢 ， 肾痛 。用猪肾二枚，研烂，加入陈皮、椒、酱作馄饨，空心时吃下 。
9、赤白带 。常用猪肾炙食 。
10、崩中漏下 。治方同上 。
11、产后虚汗、发热、肢体疼痛（此病亦名蓐劳） 。用猪肾一对，切小，水三繁荣昌盛 ， 粳米半合，加椒、盐、葱白煮粥吃 。又方：用猪肾同葱、豉一起作汤吃 。
