邦姜咸菜很多人喜欢吃，它外表与生姜相似，但是口感却相差很多 ， 它味道不辣，口感脆嫩，而且味道中略带甜味，特别是腌制以后特别好吃 。那么邦姜应该怎么腌制呢？一会我就把它的腌制方法写出来，大家看过以后就能学会 。
邦姜的腌制方法邦姜腌制方法一
1、平时腌制邦姜时需要准备新鲜的邦姜一千克，盐水一千克 ， 红糖十克，白酒五克，以及食盐二十克，香包一个 。
2、把邦姜洗净以后用放在阳光下晒制 ， 晒到它发蔫为止 ， 把准备好红糖和白酒以的及食用盐还有香包一起放入到盐水中，调匀制成腌菜汁 。
3、把晒好的邦姜直接放到调好的腌菜汁中，让汤汁没过邦姜，密封腌制，十五天以后里面的邦姜就能腌好 。
邦姜腌制方法二
1、腌制邦姜时可以准备邦姜五百克，食用盐十五克，味精适量 ， 酱油适量，醋适量，白糖十五克，香油适量就可以 。
2、把准备好邦姜洗净 ， 去掉外皮，再把它切成片状，然后放在开水中焯一下，取出以后降温 。再把酱油醋以及白糖和味精与食用盐放在一起调匀 。
【邦姜如何腌制 如何做腌姜】3、把调好的材料放到切好的邦姜片中 ， 加少量清水，腌制两天，取出以后加香油提味 ， 就能直接食用 。
