【米酒长毛了还能吃吗? 米酒长毛了还能吃吗】1、米酒长毛了还能不能吃看情况 。
2、生活中只要是经常制作米酒的人就会发现，制作米酒的时候很容易出现长毛的情况，这主要是因为米酒需要发酵 ， 发酵过程中比较容易滋生霉菌 ， 其中白色的毛就是，这种情况的米酒是可以进行饮用的，不会对人体健康造成威胁 。
3、但如果米酒长的白毛是黑色的或者具有黄色的菌斑，那么这样的米酒多半是滋生了细菌以及微生物引起的，是不可以再吃的，否则很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 对人体的健康造成威胁 。
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