1、做法一:材料:西生菜1颗、油盐适量、大蒜5瓣、蚝油1.5汤匙、水淀粉适量 。
将西生菜叶子剥开,放在清水中浸泡洗净 , 将西生菜撕成块 。将大蒜切成末 。锅加水烧开,加入少许盐,下入西生菜焯水,待颜色变深,捞出放在冷水中投凉 。
将西生菜捞出,控净水,放在盘内 。锅加油烧热,下入蒜末小火炒香,再下入蚝油,少许盐 。淋入适量水淀粉,待汤汁变得粘稠,关火,将算蒜蓉汤汁淋在西生菜上即可 。
2、做法二:原料:牛里脊块,茭白 , 红椒 。
牛肉片加入盐、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀;提前准备好碗汁:适量的盐、生抽、淀粉、料酒、蚝油和少许水拌均匀;烧锅水加入点盐,将茭白放进锅中煮至九成熟;热锅凉油,下入牛肉进锅翻炒变色,加入焯好的茭白进锅翻炒;倒入碗汁 , 再加入红椒片进锅翻炒均匀后大火收汁即可 。
3、原料:香肠,豆角,蒜末 。
【简单易做的家常菜夏天 夏天有什么家常菜可以吃】制作:烧热锅放入适量的油,放入香肠丁进去翻炒;加入蒜末进去爆香;再加入豆角丁进去翻炒至豆角九成熟,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可 。