【馒头片太硬怎么办 馒头硬了如何处理】1、馒头若在回锅前 ， 在馒头的表皮淋一点水，蒸出的馒头就会松软可口又省时间 。
2、馒头还可以炸哦，炸馒头片省油小窍门 ， 取半碗冷水 ， 馒头片在炸之前在冷水中漫一下 ， 再放入油锅中炸 ， 这样炸出来的馒头片外焦里嫩，又省油又好吃 。
3、馒头切片，香葱切末，取一大碗放入面粉，鸡蛋搅拌，再加入香葱末 ， 精盐，鲜牛奶，调成糊状，把切好的馒头片放调好的鸡蛋糊里裹均匀，油烧至六七成熟就可以要炸了，炸到浅黄色捞出，沥油 ， 装盘，这样的馒头外皮酥脆奶香可口 ， 别有一种风味 。
