1、用料:金针菇1把,蒜5瓣 , 葱花10克,盐5克,蚝油2勺,糖少量 。
2、金针菇切掉老根洗干净后,沥干水分放入盘中 。
3、做蒜蓉酱:把油烧开关火,放入切好碎末的蒜头,用热油把蒜末炸香,并加入少量的盐和糖 。
【蒜蓉蚝油蒸金针菇的做法 蒜蓉蚝油蒸金针菇怎么做好吃】4、把炸好的蒜蓉酱淋在摆好盘的金针菇上,放入蒸锅蒸八分钟左右 。蒸好后把金针菇盘里面的水再倒入锅中加耗油 , 一点水淀粉,切好的葱花,然后再把调好的汁重新再淋入盘中 。
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