茭白很多人都听说过，它是一种营养价值特别高的蔬菜，人们也把它叫做水中参，它能缓解身体虚弱 ， 也能利尿消肿，还能保护肝肾 。但是茭白在市场上并不多见，很多人都不知道茭白怎么做才好吃 。今天我会把茭白的做法写出来 ， 具体告诉大家茭白怎么做最好吃 。
茭白的怎么做好吃茭白的做法1、清炒茭白
茭白清炒很好吃，平时制作时可以把三百克茭白洗好切成丝状，再把青红椒各一个，洗好去籽切成丝状，大蒜适量切成蒜末，在锅中放油加热以后，把葱花炒香，然后放入青红椒丝和茭白丝一起炒匀，加入少量生抽，再加入食用盐，最后放入蒜末，炒熟以后直接出锅就可以 。
【茭白如何做好吃? 茭白如何做好吃】
2、油焖茭白
油焖茭白也很好吃，在制作时需要三百克新鲜茭白 ， 生姜十克 ， 冰糖十克，生抽三十克，玉米油和食用盐适量，把茭白洗好切成片状，入油锅炸制 ， 炸好以后取出，重新起锅放冰糖炒化，再加入生抽，把茭白入锅焖制一会加食用盐调味，调匀以后就能取出食用 。
3、茭白炒肉丝
茭白炒肉丝也很好吃，在制作时要把茭白切成细丝，把肉丝提前切好用料酒和蛋清与淀粉腌制一下 ， 起锅放油以后先把肉丝入锅炒散 ， 然后加入生抽，炒匀，接着放入葱花炒香以后放入茭白丝，炒两三分钟，加入食用盐调味，出锅前加入鸡精提鲜就可以 。
