1、食材:切片吐司3片、鸡蛋2个、油适量 。
2、准备好2个鸡蛋、3片切片面包,这是二人份,人多 , 或食量多的 , 可以增加;
3、面包片切边 , 中间切块,成三角形状;
4、鸡蛋打开 , 去壳,为了防止鸡蛋有坏的,鸡蛋要分开打 。
5、用筷子顺时针快速调均;碗,建议用玻璃或陶瓷,如果用不锈钢鸡蛋会变黑 。
6、把切好的面皮片,放入蛋液中 , 均匀裹上鸡蛋液,快速夹起;
7、用平底锅,热锅,倒入一点点油,让油均匀受热,加入面包片放入锅里;
【鸡蛋吐司的做法 鸡蛋吐司的做法窍门】8、小火煎至微黄 , 翻转另外一面继续煎至微黄 。煎的过程,用时不超过1分钟 。