【鲍鱼菇干怎样做好吃 干鲍菇怎么晒干最好吃】1、利用太阳能晒干,可节约能顏,保护维生素D不被破坏,营养价值也得到提高 。晒干时,一般选择受阳光照射时间长、通风良好的地方,因为通风能加速水分蒸发,缩短晒干时间 。在晴朗天气,3?5天便可晒干 。晒干时间越短,杏鲍菇子实体干制质量越好 。
2、操作时 , 将鲜杏鲍菇切成片,摊放在竹席或竹帘上,也可摊在专门筛框上,厚薄整理均匀,不能重叠 。
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