现在人注重美食和养生，自己在家中做些东西吃是一种有品质又小资的生活 。在家做的养生美食中排骨是最好做的，也是花样做法最多的 。而借助很多带有烹饪功能的高压锅 ， 煮排骨炖排骨都不会成为难题 。下面我们就介绍下高压锅炖排骨的做法？
高压锅炖排骨原料：葱适量 料酒适量
十三香料包适量 黄豆酱适量
山楂适量 姜适量
盐适量 酱油适量
大料适量 高压锅炖牛肉的做法步骤1.牛腩适量洗净备用 。高压锅炖牛肉的做法图解2
2.切方块（不要切得过小，熟后缩水） 。高压锅炖牛肉的做法图解
3.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫 。高压锅炖牛肉的做法图解
4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中 。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）高压锅炖牛肉的做法图解
5.牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅 ， 水量淹没肉块两个指关节为宜 。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料 。高压锅炖牛肉的做法图解
【如何用高压锅炖排骨 如何用高压锅炖排骨萝卜】6.水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒 。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右 。（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）
