1、面粉加入少许开水烫一下 ， 用筷子拌匀，再加入少许的冷水和成软硬适中的面团，醒一会，揉匀 。面粉一定要开水烫一下，这样烙出的饼起泡，柔软，凉了也不硬 。其实你如果要烙的饼硬，就是少了这一步 。
2、把面团揉匀后 ， 揪成小剂子揉成小面团 。
3、把小剂子按扁，加上一小勺植物油 。
4、把上面在摞上一个小剂子，这样一次烙出两个饼 ， 饼才不会粘到一起 。把这两个小剂子一起用擀面杖，擀成薄薄的面皮 。把平锅洗净，烧干，改成小火 ， 把面皮放入 ， 两面都稍微烙一下，大约也就2分钟足够，饼皮变颜色就是熟了，不要烙制的时间太长，烙制时间太长饼会发干 。倒扣出烙好的饼 ， 用手轻轻地揭开即成 。
5、这样两个小饼一起烙，揭开后又薄又软 ， 十分的简单 。
【如何做很薄的烤饼 做很薄的烤饼的方法】6、卷上自家喜欢的菜肴很好吃，推荐的菜肴有土豆丝，酱肉丝，大葱，生菜等 。
