乌鱼子是一种营养价值很高的海鲜类食材 ， 它可以分为头和胴体两部分 ， 有较浓的腥味 。不过乌鱼子在生活中并不多见，很多人对它了解不多，不知道乌鱼子好不好吃 ， 以及它怎么做才好吃 。其实乌鱼子是一种很好吃的食材，但前提是需要把它做好，接下来我就为大家具体说说乌鱼子怎么做才好吃 。
乌鱼子好吃吗乌鱼子怎么做好吃【乌鱼子好吃吗 台湾乌鱼子好吃吗】1、煎乌鱼子
乌鱼子可以煎着吃，味道十分不错，在制作时需要准备乌鱼子两条，香葱两棵 ， 再准备适量的白兰地 。把乌鱼子放入白兰地就浸泡一个小时 ， 取出去掉表面的膜，然后切成片状，平锅中放橄榄油加热以后把乌鱼子片入锅煎制，煎到两面金黄以后放入香葱段，提味，直接出锅装盘即可食用 。
2、苹果乌鱼子
苹果乌鱼子是一道有名的日本美食，制作时要把乌鱼子处理干净，切成片状入烤箱烤制 ， 烤到表面金黄以后取出，然后摆放在盘子中，再把苹果去掉果核洗净，切成片状，摆放在盘子的另一侧，一份简单的苹果乌鱼子也就做好了 。
3、乌鱼子卷
乌鱼子卷也很好吃，在制作时要把乌鱼子切成块状，再把萝卜和蒜苗也切成段，把它们一起用饺子皮包成卷状 。然后再把鸡蛋和盐调成蛋液，刷在卷的外表上，做好以后入锅炸制，几分钟以后金黄诱人的乌鱼子卷就能炸好 ， 想吃就赶快开动吧 。
