马兰头也叫红梗菜 ， 是菊科植物的一种，是多年生草本，平时多生长在田野、山坡、和路边的野地上 ， 春天长出嫩芽和嫩叶以后可以当蔬菜食用 ， 能为人体提供多种有益的营养成分，还能清热解毒 。但是你们知道马兰头应该怎么吃吗？了解它的具体做法吗?如果不了解就快点随小编一起去看看吧 。
马兰头的做法马兰头怎么做好吃1、马兰头拌豆腐
马兰头拌豆腐很好吃，平时大家可以把两百克马兰头洗净，切成碎末 ， 再把豆腐也切成小块，然后与马兰头放在一起，加入食用盐再加入适量的香葱末和香油 ， 调匀以后就能食用 。
2、马兰头粥
马兰头煮粥喝也很好吃 ， 在煮制时需要粳米五十克，马兰头十五克，盐一克，把马兰头洗干净 ， 切碎，再把粳米用清水淘净，入锅加入清水，烧开以后煮制稀粥，再把切好的马兰头和盐加入进去 ， 煮制十分钟，自制的马兰头粥就能做好 。
3、马兰头炒猪肝
【马兰头怎么做好吃 汤 马兰头怎么做好吃】马兰头炒猪肝很好吃，在炒制时要把马兰头切成段状 ， 把猪肝切成薄片 ， 然后再准备少量的葱花，把炒锅中放猪油，加热以后把猪肝放入炒制，然后加入酱油和葱花以及料酒，炒匀以后加入食用盐和少量水，在出锅以前加入马兰头快炒一分钟 ， 然后直接出锅装盘就能上桌食用 。
