1、将面粉加入小麦粉与荞麦粉搅拌加水揉成面团 。
2、把面团分成差不多大小的三份，揉圆揉扁 。
3、上下抹上油，放入盘子里 。
4、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜 。
5、面板抹油 ， 取一块面饼，稍微按一按 ， 让面饼厚度均匀 。
6、用刀切成均匀的长条状 ， 两手轻拿两头向左右抻拉，同时上下弹起来，面条的中心点打在面板上 ， 反复几次抻拉弹起，拉到自己满意的粗细，然后马上扔进锅里，一条条反复操作即可 。
7、不必等水烧开，锅底见有泡泡就可以往里扔拉面了，面条本身带油，早早扔锅里也不用担心会粘锅 。
【高纤维面条怎么做 怎样做高纤维面条】8、等拉面抻的差不多，水也开大了，拉面也飘上来了，这时候拉面就熟了 。
