1、食材:胖鱼头,酱油,大酱,姜片,大葱,白糖,料酒 , 耗油,花椒面 , 八角 。
2、胖头鱼洗净后控水,入预热好的电饼铛略煎一下,或者入平底锅 。
3、混合所有的调料调成汁 。
4、锅内入油,油热后加入调料汁,加入姜片、葱 。
5、放入胖头鱼,豆腐 , 开锅后再放入宽粉及白菜 。
【胖头鱼清炖方法 清炖胖头鱼的做法】6、炖至汤汁浓稠后既可 。
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